汽车展厅融入餐厅与咖啡馆　驱动味蕾革新体验

越来越多汽车公司在新加坡陈列室融入生活方式元素，提升购车体验。最值得关注的是一些汽车品牌甚至在陈列室或车厂开设餐饮空间。

展厅结合餐饮革新体验

在传统汽车购车旅程中，餐饮体验通常不在其中。然而，现代汽车集团（Hyundai Motor Group） 的现代汽车集团新加坡创新中心（HMGICS）在2024年6月开设了新加坡首个汽车工厂内的餐馆Na Oh，与米其林三星厨师Corey Lee合作，为客户提供精致的韩式餐饮体验。

“Na Oh”（나오）在韩语中意为“从内而外”，反映了现代对创新和传统的双重关注。餐馆特色之一是“从种子到餐桌”的理念。食材大多来自创新中心内部的智能室内垂直农场，该农场使用自动化技术种植多种农作物，每日可生产超过30公斤食材。

现代汽车集团新加坡创新中心品牌及产品传播主管杨国俊接受《联合早报》访问时说：“我们希望顾客不仅能了解现代汽车的技术创新，更能感受品牌背后的文化深度。餐馆设计融入韩屋传统风格，同时配备智能烹饪设备，为菜肴增添科技之美。”

这一融合现代科技与韩国传统的做法，不仅突显了现代对可持续发展的承诺，还让顾客切实感受到品牌理念与餐饮体验的紧密结合，也帮助塑造现代的品牌形象，使其从一个汽车品牌转型为生活方式的象征。

Na Oh自开业以来，预订几乎天天爆满。创新菜肴如韩式炖牛肉配紫菜包饭，以及将泡菜融入西餐的创意烩饭，吸引大批老饕捧场。

中国电动车巨头比亚迪（BYD）在新加坡的展厅亦不甘示弱。其位于新达城占地4000平方英尺的展厅将餐饮融入购车体验，在2023年8月开设了BYD by 1826餐馆，顾客可一边看车一边享用以热门车型命名的创意菜肴，如“Atto 3北海道扇贝”。这些美食由厨师林欧文（Owen Lim）主理，体现比亚迪“绿色科技”的品牌理念。

BYD By 1826首席投资官陈易扬认为，位于市中心的展厅地理位置优越，使潜在买家能够将参观展厅与购物或用餐等其他活动结合起来，形成一次便利且愉快的出行体验。陈易扬说：“通过餐饮体验的融入，顾客在展厅内的停留时间得以延长，从而加深了他们与品牌及产品的情感连接。”

比亚迪总代理森那美汽车常务董事赵振荣受访时说，比亚迪在新加坡将餐饮体验融入汽车零售的举措，是其将传统展厅转型为生活方式目的地空间的战略之一。“这一创新与比亚迪的品牌愿景——注重可持续发展和创新精神——高度契合，通过丰富的客户体验，深化与社区的联系。”

除了在新达城的餐馆，比亚迪还与在餐饮领域有深厚资源和专业能力的EightX Lifestyle联合开设另三家BYD by 1826餐饮中心，分别设在中山公园、驳船码头及丹戎巴葛。

引入精品糕点与咖啡

全新奥迪（Audi）House of Progress的核心，是奥迪与米其林餐馆Burnt Ends合作的烘焙坊Burnt Ends Bakery，由屡获殊荣的餐馆创办人兼主厨派恩（Dave Pynt）主理。

奥迪新加坡董事经理马库斯·舒斯特（Markus Schuster）受访时指出，这次合作是基于对创新、卓越工艺及大胆创意的共同信念，旨在通过融合德国文化传统与新加坡饮食特色，探索饮食与汽车文化交汇点的试验，打造令人耳目一新的品牌体验。

烘焙坊的菜单融入德国传统餐饮元素，如以德国巴伐利亚地区（Bavarian）啤酒面糊制成的华夫饼、雪糕、黑森林甜甜圈、德国咖喱香肠，以及德国碱水面包（pretzel）等，以象征奥迪品牌的起源。这种文化联系，不仅增加了客户体验的深度，也进一步展示奥迪对品牌传承与创新的关注。

舒斯特认为新加坡人热爱美食，而美食也是连接人与人之间情感的重要纽带。“我们希望这个合作能够体现奥迪品牌‘突破科技，启迪未来’的精神。Burnt Ends Bakery大胆而独特的风味，与奥迪对创新和品质的追求完美契合。这不仅是一场味觉盛宴，更是一种文化的碰撞与融合。”

另一奢华汽车品牌立胜（Lexus）最近也与本地品牌Pâtisserie CLÉ和Brawn & Brains Coffee合作，在革新的汽车展厅开设咖啡厅。

为满足新加坡消费者的独特需求，立胜为早上到访服务中心的客户提供精心设计的早餐菜单。这些餐点兼具日式传统与本地风味，如爱知味噌蛋糕，搭配特调混合咖啡，让每一位客户在细节中感受到品牌的关怀。

这些点心不仅为客户提供味觉上的愉悦，还体现品牌对日本待客之道（Omotenashi）哲学的深刻理解，并开创汽车营销服务的新模式，拉近品牌与消费者之间的距离。

立胜新加坡代理慕娘摩哆新加坡董事总经理黄祺祥在接受《联合早报》采访时说，品牌决心打造一个超越传统汽车展厅的空间，提供调动五感的多维体验。这一理念深受日本文化的启发，同时结合了新加坡特色，为客户创造独一无二的感官之旅。

位于国浩时代城（Guoco Midtown）的新加坡保时捷工作室（Porsche Studio）过去一年成为品牌体验的新标杆，其亮点之一便是引进Baker & Cook的Cafe Carrera综合餐饮概念。

保时捷新加坡总经理安德烈·布兰德（Andre Brand）受访时说：“Café Carrera不仅是一个提供高品质咖啡的地方，更是一个让客户与品牌产生深层次情感联系的场所。”

从空间设计到菜单细节，Café Carrera都在传递保时捷的品牌精神。如911形状的黄油甜点，以及向德国总部致敬的黑森林蛋糕。装潢也大量运用金属与皮革元素，呼应保时捷跑车的工艺美学。同时，这里还经常举办车主专属的咖啡品鉴活动，强化客户归属感。

布兰德说：“这一空间不仅展示了品牌的工艺与文化，更是客户与品牌互动的重要场所。”

汽车展厅设酒吧不违和

说到奢华体验不能不提劳斯莱斯（Rolls-Royce），其在新加坡的全新展厅以独特设计、创新服务，以及融入生活方式的设施，为高端客户提供前所未有的购车体验。

劳斯莱斯新加坡展厅设有一个Speakeasy风格酒吧，其设计灵感来自劳斯莱斯经典汽车中的艺术装饰风格，例如以劳斯莱斯车型内饰为灵感的定制座椅，以及用品牌标志性Spirit of Ecstasy雕像装饰的酒具。此外，这里还提供品牌独家定制的威士忌，进一步强化奢华氛围。

劳斯莱斯新加坡常务董事蔡逸慧受访时说：“这个酒吧是我们打造沉浸式体验的关键元素，客户可以在这里进行有意义的对话，并与其他劳斯莱斯车主建立联系。它不仅是一个放松身心的地方，更是品牌与客户情感纽带的重要环节。”

位于Eurokars集团总部一楼的劳斯莱斯新展厅是亚太地区首个采用全新视觉形象的劳斯莱斯展厅，投资高达600万新元。蔡逸慧形容这是一个“纯正的奢侈品品牌展示场所”，不仅展示汽车，更体现了劳斯莱斯品牌的精神。

“我们的客户期待的不仅是车辆本身，而是一种完整的体验。通过将工艺、设计与客户的个人需求相结合，我们在情感层面与客户建立更深厚的联系。”

汽车展厅新定义：体验式生活方式空间

新加坡汽车展厅的变革不仅体现在餐饮与社交空间的引入，还反映了品牌在提升客户体验上的全新思路。

奥迪新加坡董事经理舒斯特认为，当今汽车展厅必须超越传统销售功能，成为体验式生活方式目的地。

为迎合新加坡消费者日益多元的需求，House of Progress在设计上加入了运动、功能、餐饮与生活方式四大核心。例如有专门的奥迪赛车模拟器和高尔夫模拟器，将之融入体验，而一系列的轮换展车则展现了奥迪的传统与未来。

比亚迪总代森那美汽车常务董事赵振荣说，生活方式体验在比亚迪将展厅打造成一个超越传统汽车销售空间的愿景中占核心地位，比如在马里士他门店就推出了适合家庭与宠物的展厅布局，通过创造有意义的互动和持久的印象，与客户建立起深厚关系。

赵振荣说：“展厅不仅是展示产品的场所，更是一个传递品牌价值的平台。这种将汽车零售与生活方式结合的模式，将从新加坡扩展到其他国际市场。”

立胜总投资超过100万元革新展厅的目标，是让客户的每次到访都成为难忘旅程。这不仅体现在展厅设计上，还延续到售后服务和客户关怀。VIP客户可以专享二楼的豪华休息室，并在专门礼宾团队的协助下轻松完成金融和保险事务。

慕娘摩哆新加坡董事总经理黄祺祥说：“客户希望从购车体验中获得更多价值，而不仅仅是购买一辆车。通过提供调动五感的豪华体验，我们不仅满足了他们的需求，还进一步增强了客户忠诚度。”

现代汽车集团创新中心的模式也正在引领全球汽车零售空间的转型。创新中心品牌及产品传播主管杨国俊认为，这种模式不仅有助于提升客户忠诚度，还为未来汽车零售空间的演变提供新指标。

为与逐步趋于年轻化和更注重个性表达的客户群产生共鸣，劳斯莱斯新展厅的设计与功能都经过深思熟虑，展厅作用也已远超展示汽车。

劳斯莱斯新加坡常务董事蔡逸慧认为，这些空间的真正价值在于为客户创造品牌内在价值的持久印象。“我们的客户期待的不仅是车辆，而是一种完整的体验。因为对超高净值人士来说，车早已不再是单纯的交通工具，而是一种身份与生活方式的象征。”

从奥迪的德式烘焙美食、比亚迪的电动车主题餐饮、现代汽车的韩餐与智能农场，保时捷的精美糕点、立胜的日式和本地早餐到劳斯莱斯的酒吧，新加坡汽车市场正跨界与创新生活方式元素的业者合作，启发全球汽车零售业者。这种融合文化、科技与生活方式的购车体验，正为消费者创造一种全新的品牌接触方式。

原文刊登于联合早报