新加坡抹茶控必收藏抹茶店与咖啡馆

Matchaya

深耕日本茶领域超过十年，Matchaya 是区域精品抹茶品牌之一。品牌与日本多个顶级茶园合作，引入部分仅占全球产量不足 3% 的稀有抹茶品种。

随着位于中峇鲁的新茶艺空间启用，Matchaya 也同步推出全新菜单，Whimsical Cloud 系列以日本和果子工艺及侘寂美学为灵感，将饮品设计成一种带有仪式感的品茶体验。

每款饮品都会搭配轻盈如云的棉花糖装饰，建议先品尝原有风味，再将棉花糖融入其中，感受风味与口感层次的变化。

此系列包括：Matcha Cloud 9 以椰子水与抹茶搭配，顶部覆盖海盐奶泡，呈现轻盈而清爽的口感；Brown Butter Houjicha 则将焦化奶油的坚果香气融入焙茶之中，并以炙烧黑糖与 Speculoos 饼干碎增添层次；Dirty Matcha 结合浓缩咖啡与抹茶，再覆上一层细腻抹茶奶霜，在茶香与咖啡香之间取得平衡。

Matchaya 中峇魯分店：82 Tiong Poh Rd, #01-05, Singapore 160082

Spill

地址：2 Toh Yi Drive

在陌生人家的窗边和抹茶是什么体验？自今年2月初在TikTok爆火后，居家抹茶店Spill的饮品可谓是“一杯难求”。藏身美世界(Beauty World)附近的组屋内，三位昔日初中校友从“为亲友制茶”发展为“对外开放的小生意”，即是机缘巧合也是努力后的成果。

Spill菜单简洁明了，顾客只需从三款京都抹茶粉中择一，再决定是否添加鲜奶或燕麦奶——丸久小山园(Marukyu Koyamaen)“Wako”醇厚甘甜，中村藤吉(Nakamura Tokichi)“Hiroha No Shiro”带有浓郁坚果香，堀井七茗园(Horii Shichimeien)“Uji Mukashi”则清爽怡人，散发淡淡花香。

为保持出品质量同时不扰民，Spill仅提供每月一次的预约制服务，每次开放24个时段(每段10分钟)，每时段最多接待4位顾客。预约次次爆满，供不应求。下一轮将于7月6日通过Spill官方Instagram开放，千万不要错过！

Rise Bakehouse

地址：
148 Potong Pasir Ave 1 #01-53 Singapore 350148
TripleOne Somerset, #01-05 Singapore 238164

自3月份推出春季限定系列后广受喜爱，“Strawberry Matcha Cloud Latte”更是畅销品。在杯底抹一层秘制草莓酱，倒入草莓牛奶，最后以清醇的宇治抹茶封顶。入口时，抹茶的清苦回甘与草莓的鲜甜交织一起，尾调还带着一丝自然果酸，如临春天香气飘飘的草莓园。

应许多顾客的热烈呼声，Rise Bakehouse决定将春季限定系列延售至6月底，其中还包括“Strawberry Matcha Tea Cake”。轻抿一口醇厚茶饮，再品一勺抹茶糕点，岂不美哉。趁春意还未消散，快带上亲友，感受新加坡的春天！

KYO KOHEE

地址：
432 Joo Chiat Rd, Singapore 427647
5 Shenton Wy, #01-01 UIC Building, Singapore 068808

在市中心某角落，由五位姐妹创立的家庭咖啡厅品牌KYO KOHEE，特为忙碌的上班族提供一个简约雅致的休息处。三款严选茶道级抹茶：清新带着淡淡苦调的“Kyoken 283”、醇厚中透出微苦的“Yabukita”，以及荣获Japanese Tea Selection Paris 2022铜奖的“Okumidori”——翡翠色茶汤将自然清甜与苦调完美融合。经精心挑选的抹茶将带你远离都市喧嚣，感受最纯粹的茶道美学。

108 Matcha Saro

地址：
5 Temasek Blvd, #B1-K5, Singapore 038985
2 Orchard Turn, B4-70 ION Orchard, Singapore 238801
200 Victoria St, B1-03D, Singapore 188021
10 Tampines Central 1, #02-K1, Singapore 529536

作为抹茶专营店，108 Matcha Saro的镇店之宝非抹茶芭菲莫属。炎热天气下想要一杯清爽解暑的抹茶，一定要尝尝基础款芭菲“Smoothie Float”。上层细腻丝滑、甜度适中的抹茶冰激凌，配上底部纯粹偏苦的抹茶饮。甘甜与苦涩在口腔轮番上演，享受味觉盛宴。

初尝抹茶者若不适用纯粹的苦涩调，不妨从一杯简单的抹茶拿铁开始驯服味蕾，感受一场绿色的冰凉盛夏。

5. Hello Arigato

地址：
227 Upper Thomson Rd, Singapore 574359
314 Joo Chiat Rd, Singapore 427565
551 Bukit Timah Rd, Singapore 269692
4 Everton Park, #01-42, Singapore 080004
58 Seng Poh Rd, #01-15, Singapore 160058

当京都抹茶遇上南洋芋泥，会产生什么样的化学反应？Hello Arigato用一杯“Matcha Orh Nee Cloud”实现了甜品控的终极幻想——绵密如绸的芋泥奶盖，携带椰浆蒸煮后的香甜，缓缓沉入醇苦的宇治抹茶。光是看着芋泥在杯中缓慢流动的模样，就足以让人深感治愈。从香芋紫到深邃绿的渐变，就像一场横跨日本与新加坡的味觉之旅。

6. Pacto by Parchmen

地址：5 Kadayanallur Street, #01-10,Singapore 069183

偶然路过小巷里半开的窗户？别急着离开——向里探个头，先点杯抹茶解解渴。Pacto by Parchmen提供七款抹茶粉的选择：从京都宇治的经典“Uji Matcha”，到稀有的“Izumo Kamiyo-no-Kumo”。每种茶粉皆可搭配三种做法：薄茶、浓茶，或加奶。

整间店像个沉浸式日式茶箱——原木吧台仅容三两人并肩，空间很小但十分惬意。如果好奇店里播的音乐是什么，还能在官网获取店内歌单。边听歌边喝茶，度过闲暇时光。

7. Haus Coffee

地址：6001 Beach Rd, #01-57 Golden Mile Tower, Singapore 199589

对香蕉元素情有独钟的甜品爱好者，一定要点一杯“Banana Pudding Matcha Latte”。香蕉布丁蛋糕轻盈地浮在抹茶拿铁之上，天然果香与清新茶香体现丰富层次感。先用小勺享用甜品部分，再品一口抹茶，既保留甜品的满足感，又不会发腻。如果偏好清爽微甜的口感，则可以试试“Strawberry Matcha Latte”——新鲜草莓的酸甜与抹茶的微苦完美平衡，每一口都充满惊喜。

8. Cafe Gyoen

地址：87 Club Street, Singapore 069455

一杯完美的分层艺术：抹上酸甜草莓酱，倒入日本明治鲜奶，再以现磨抹茶的苦韵收尾。在草莓抹茶拿铁层出不穷的今天，Cafe Gyoen倾听反馈，诠释他们对于这款产品的理解。当顾客亲手将三层风味搅匀，抹茶逐渐主导味蕾，残留淡淡的草莓甜意，是“Strawberry Matcha Latte”特有的仪式感。

Kohi Roastery & Coffee Bar

地址：
432 Joo Chiat Rd, Singapore 4276475
Shenton Wy, #01-01 UIC Building, Singapore 068808

夏天随处可见的泰式椰子水，搭配抹茶的清甜苦韵。这场特别的配对由Kohi Roastery & Coffee Bar主导，命名为“Ko Cha”。橄榄绿色茶汤缓缓落入清透的椰子水，如同生长在清澈湖底的柳树。若你是一个咖啡爱好者，不妨加入一点浓缩咖啡，让整体层次更丰富，将午后的倦意一扫而空。

10. Kurasu

地址：261 Waterloo Street #01-24, Singapore 180261

“Kurasu”在日语里含有“生活”之意，致力于将京都咖啡文化传递至国际市场。从日本京都出发，到新加坡、曼谷，每一家Kurasu门店都是一扇通往日本的任意门。

作为海外首站，新加坡旗舰店秉持Kurasu对于品质的极致追求。现磨抹茶粉细腻且毫无颗粒感，香气馥郁。若不喜欢厚重的抹茶味，可以考虑点抹茶特调“Matcha Calpis Soda”，淡淡的抹茶苦调结合酸甜口感，入口立即神清气爽。

June Coffee

地址：47 & 49 East Coast Road Singapore 428768

热衷于探索抹茶更多的可能性，June Coffee最新推出两款季节限定——“Earl Grey Matcha Latte”以及“Iced Peach Matcha”。前者带有标志性佛手柑的香气，融合抹茶草本韵味和燕麦奶，又是一场不同文化的完美邂逅。后者香甜的水蜜桃酱汁遇上冰镇抹茶，杯底还漂浮着果肉，如同一片绿意中不小心闯入的惊喜之客。

Hvala

地址：
333 North Bridge Rd, Odeon Towers 333, #01-11 , Singapore 188720
111 Somerset Road #01-10 Singapore 238164
585 North Bridge Road #01-01 Singapore 188770
391 Orchard Road Takashimaya Shopping Centre Ngee Ann City, #B2-28 Singapore 238872

作为许多本地抹茶爱好者心中的白月光，一期一会(Hvala)多年来深耕抹茶艺术，精心打磨食饮。最近推出的“Bluepea Matcha Latte”与“Sakura Matcha Latte”再次惊艳味蕾。前者蝶豆花的木香与醇厚抹茶融为一体；后者则以粉嫩樱花装饰深邃的绿色，胜似绿坪上盛开的春樱。