《米其林指南曼谷、普吉与攀牙2019》发布

今天，《米其林指南曼谷、普吉与攀牙 2019》（Michelin Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga）在曼谷公布，继去年底发布首本《米其林指南曼谷2018》后，今年首度将度假胜地普吉岛、攀牙湾纳入指南当中，扩充泰国的美食阵容，以后你去东南亚海岛度假也可以吃到米其林星级餐厅了呢！

文 / 李穗婷 / 14 Nov 2018

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《米其林指南曼谷、普吉与攀牙 2019》的发布，让泰国的米其林星级餐馆总数升至了27家，曼谷当代欧洲料理餐厅Suhring由一星升为二星，这家餐馆由由德国双胞胎兄弟Mathias Suhring和Thomas Suhring坐镇，坐落于曼谷相对静谧的Yan Nawa区，由一间修复1970年代的建筑改造而成。兄弟俩的料理融合了传统的烹饪技巧与当代的欧式风格，给食客带来了与众不同的味蕾体验。

新上榜的米其林一星餐厅还包括Canvas、Gaa、Le Du、Methavalai Sorndaen、PRU（普吉）、R-Haan、Ruen Panya、Saawaan、Sorn 以及 Suan Thip（攀牙）。普吉岛目前唯一一间米其林星级餐厅PRU位于豪华度假村内，使用自家面积96公顷的农场所种植的食材以及从喀拉比的牛奶自制牛油入菜。

以下是完整名单：

二星

Gaggan

Le Normandie

Mezzaluna

Restaurant Suhring （新）

一星

Bo.lan

Canvas （新）

Chim by Siam Wisdom

Elements

Gaa （新）

Ginza Sushi Ichi

Jay Fai

J’AIME by Jean-Michel Lorrain

L’Atelier de Joël Robuchon

Le Du (New)

Methavalai Sorndaeng （新）

nahm

Paste

PRU （新）

R-Haan （新）

Ruean Panya （新）

Saneh Jaan

Saawaan （新）

Sorn （新）

Suan Thip （新）

Savelberg

Sra Bua by Kiin Kiin

Upstairs at Mikkeller

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