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Michelin-starred and celebrity chefs to visit Singapore this month, September 2017 / 明星主厨9月齐聚狮城

9月对老饕们来说无疑是个兴奋的月份,不仅有众多新餐厅开张,还有一些特别的美食活动邀请国外包括米其林星级主厨在内的明星厨师到访新加坡,让《ICON风华》告诉你,9月哪里有国际名厨。

现居墨尔本的秘鲁名厨Alejandro Saravia到访新加坡,与1-Group旗下的Stellar at 1-Altitude主厨Christopher Millar、The Summerhouse的Florian Ridder合作,上演“六手连弹”,于9月6日和9月8日分别在Stellar和The Summerhouse以不同的形式展现和牛的魅力。

Michelin-starred and celebrity chefs to visit Singapore this month, September 2017

采用澳洲品质优良的但马(Tajima)牛肉,6日在Stellar,来自澳大利亚新南威尔士州但马牛专家Kylie Schuller为大家献上一堂精彩的但马牛肉大师课。紧接着是由三位厨师带来的“六手连弹”晚餐。由Florian带来的Tajima beef tartar,Millar的Le Pot-Au-Feu Grande Fete热汤,以及Alejandro带来的30天风干的但马牛肉Tajima’s Paddock都值得期待。到了周五,三位厨师再转战The Summerhouse,在远离城市中心的乡间花园做但马牛肉烧烤,三位主厨用精湛的厨艺呈现与众不同的烧烤味道。

时间与地点:9月6日,Stellar at 1-Altitude;9月8日,The Summerhouse

网站:http://www.1-altitude.com/stellar/road-to-tajima/

 

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