中秋节2021：创意口味月饼推荐

圣淘沙名胜世界 Resorts World Sentosa

圣淘沙名胜世界提供

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圣淘沙名胜世界行政甜点主厨江定佳与风水廷总厨李国光今年联手呈现以低糖、养生食材为主的月饼。4款全新口味的冰皮月饼有：西洋参绿茶冰皮月饼(Green Tea with American Ginseng Snow Skin Mooncake)、水仙乌龙冰皮月饼(Shui Xian Oolong with Osmanthus and Longan Snow Skin Mooncake)、有机燕麦蝶豆花冰皮月饼（Butterfly Pea Flower with Organic Cereal Snow Skin Mooncake）以及柚子樱花冰皮月饼（Cherry Blossom with Yuzu Snow Skin Mooncake)。吃月饼当然得配上好茶，冰皮月饼礼盒里也附上牡丹茶、陈年水仙茶、普洱茶和黄金桂花四款不同中国茶，让你与不同口味月饼一同享用。另外，酒店旗下餐馆table65和Syun春日本料理的名厨也联手打造了2款独特的烘皮月饼。黑松露黄金竹炭月饼(Golden Bamboo Charcoal with Australian Black Truffle)选用精品澳洲黑松露和黄金竹炭制作，威士忌柚子皮樱花月饼(Whisky Soaked Yuzu Peel with Sakura)则融入了以威士忌浸泡的柚子皮和樱花，带来特别味蕾体验。

预定：www.rwsentosa.com/mooncakes

圣淘沙名胜世界提供

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奢华烘皮月饼组合 Luxury Baked Mooncakes Set by Syun and table65

新加坡富丽敦酒 The Fullerton Hotel Singapore

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新加坡富丽敦酒店旗下中餐馆玉楼今年推出三款冰皮新品：冰皮红莓北海道牛奶(Raspberry Hokkaido Milk Snow Skin)、冰皮玫瑰开心果绿茶(Rose Green Tea with Pistachio Snow Skin Mooncakes)及冰皮桂花枸杞(Osmanthus with Wolfberry Snow Skin)，新鲜组合彰显花、浆果和茶的风味。传统烘皮月饼今年则增添了玫瑰香椰(Rose Coconut Baked Mooncakes)和蔓越莓乌龙茶(Oolong Tea with Dried Cranberries Baked Mooncakes)两种口味。

预订：https://shop.fullertonhotels.com/

良木园酒店 Goodwood Park Hotel

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良木园除了每年必推经典的榴梿月饼，也会带来不少创新口味，此次主打是非常适合新加披炎热气候的水果味饼皮月饼。全新冰皮凤梨百香果椰丝(Tropicana)，是三种热带水果的经典搭配，内陷还融入了凤梨块增添清爽口感，吃起来酸甜可口。另外，酒店旗下中餐馆岷江川菜馆特别为中秋节制作“雏鸟双喜”(Chicky Duo)，以可爱小鸡为造型，让人舍不得要下口。这款酥脆点心的馅料为单黄莲蓉。

预订：goodwoodparkfestive.oddle.me

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良木园酒店的雏鸟双喜(Chicky Duo)

新加坡香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel

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新加坡香格里拉酒店中餐馆香宫今年欢庆50周年，主厨莫杰强特别推出50道怀旧点心和单点菜肴，重现曾出现在香宫菜单上的经典美味佳肴。其中有一道以被广东人誉为“比金块还贵”的50年陈皮制成的红豆沙甜点，令人念念不忘。这个中秋，酒店以50年陈皮为主角，推出香格里拉50年陈皮豆沙玫瑰月饼，独特的陈皮味中带有淡淡花香，绝对不容错过。

预订：bit.ly/SLSMooncake

丽晶酒店 Regent Singapore

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丽晶酒店今年再次集结旗下餐馆和酒吧，每间各推出特色新口味的迷你冰皮月饼。若你偏爱带有酒精的月饼，意大利餐馆Basilico的意式柠檬罗勒(Amalfi Limoncello & Basil)以及著名酒吧Manhattan推出(巨峰葡萄季之美金酒)Kyoho Grape and Kyoto Dry Gin绝对适合你。Tea Lounge与Gryphon茶叶合作，特制丽晶茗茶精选(Gryphon Garden of Regent)，当然也少不了米其林中餐馆夏宫所呈献的草莓干枸杞桂花(Goji Berries with Osmanthus & Dried Strawberries)。

预订：https://regentsingapore.com.sg/

新加坡瑞吉酒店 The St. Regis Singapore

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黑糖珍珠奶茶的风潮还没过！瑞吉酒店中餐馆宴庭今年推出的三种新口味饼皮月饼中，就有一款以这热们饮料为灵感的皇室奶茶棕榈糖冰皮月饼(Royal Milk Tea Paste with Gular Melaka Truffle)。另一新口味夏威夷果班兰冰皮月饼含坚果(Pandan Paste with Macadamia Nuts)融入本地风味; 柠檬柚子冰皮月饼(Yuzu Paste with Lemon Citrus)清爽解暑。另外，酒店往年广受欢迎的黑芝麻蓉咸花生巧克力冰皮月饼(Black & White Sesame Paste, Salted Peanut Truffle) 和顶级猫山王冰皮月饼(Pure Mao Shan Wang Durian)，此次也重磅回归。

预订：https://giftwithstregis.oddle.me/en_SG/

翡翠餐饮集团 Crystal Jade

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香港与新加披的“航空泡泡”被戳破，还是能够通过美食一解对香港的相思之情。翡翠餐饮集团今年的月饼以“港澳风味”为灵感，将经典的港澳小吃和饮品改造成两款全新口味饼皮月饼：澳门花生糖(Macau Peanut Candy)和丝袜奶茶(Classic Hong Kong Milk Tea)，前者充满小时候记忆中那个甜蜜的味道，后者香醇浓郁，跟在茶餐厅里喝的港式丝袜奶茶味道极为相似。此外，以往受欢迎的两款口味古早红枣夏果糕(Traditional Hong Kong style Red Dates with Macadamia nut)和醇香咸蛋奶黄(Creamy Salted Egg Yolk Custard)，今年也再次回归。

预订：estore.crystaljade.com

Chilli Padi

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印尼千层糕(Kueh Lapis)与饼皮月饼的组合，你听说过吗？主打娘惹菜的本地品牌Chilli Padi发挥奇想，将经典印尼千层糕包进饼皮月饼中，别有风味。四款口味分别配上以荔枝配白巧克力和生奶油、蔓越莓配Mascarpone奶油、蓝莓配白巧克力和Mascarpone奶油，以及榛子果仁糖配黑巧克力酱法式饼干制成的夹心内陷，让口感更加有趣。

预订：www.chillipadigoodies.com.sg

新加坡董厦万豪酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

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新加坡董厦万豪酒店中餐馆万豪轩今年全新冰皮月饼口味，其中最吸引人的是以大人和小孩都爱的大白兔奶糖为灵感制作的奶心蔓越莓冰皮月饼(White Rabbit Truffle with Cranberry Paste)，内陷是掺入蔓越莓干的蔓越莓酱，中心夹着一粒大白兔奶糖口味的巧克力。另外两款创新口味香槟酒心奶油绿豆月饼(Champagne Truffle with Milk Green Bean Paste)以及科涅克白兰地酒心栗蓉冰皮月饼(Cognac Truffle with Chestnut Paste)，适合爱酒之人。限量新口味玫瑰燕窝金沙奶黄冰皮月饼(Rose Bird’s Nest with Golden Custard Paste Snowskin Mooncakes)不仅颜色漂亮，还有养颜的功效。

预订：http://celebratorydelights.com/mooncakes/

海南宝 The Hainan Story

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海南宝首次推出月饼，自然少不了海南传统风味。月饼礼盒以4层圆筒铁罐包装呈现，内含4种不同口味月饼，有传统的咸五仁月饼(Salted Mixed Nuts)，以及两款极富本地特色的口味：海南宝咖啡单黄核桃莲蓉月饼(Hainanese Kopi Walnuts White Lotus with Single Yolk)和椰糖莲蓉月饼(Coconut Gula Melaka and White Lotus)。根据祖传配方制作的传统海南味月饼(Hainanese Traditional Savoury)，内馅由橘皮 、炸葱、芝麻、瓜子等13种配料制成。

预定：WhatsApp 84018792

新加坡首都凯宾斯基酒店 The Capitol Kempinski Hotel Singapore

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新加坡首都凯宾斯基酒店每年都主打迷你月饼，今年值得一提的新口味包括由白巧克力、鲜奶油、草莓酱、草莓块和法芙娜草莓巧克力制成的草莓冰皮月饼(Mini Strawberry Snowskin); 结合白巧克力、鲜奶油、香槟、白莲蓉馅和松露的迷你香槟松露月饼(Mini Champagne Truffle Mooncake)，以及能够蛮足鸡尾酒迷们、融合70%法芙娜巧克力和松露的迷你冰皮法芙娜1840朗姆鸡尾酒松露月饼（Mini Valrhona & Plantation 1840 Truffle Mooncake)。

预订：www.shop-capitolkempinski.com