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Most memorable dining experiences around the world, according to acclaimed chefs

名厨最难忘的美食体验

名厨不工作时都在干嘛?当然是吃,而且是吃遍世界各地!我们请世界与亚洲最佳50餐馆的名厨分享最难忘的美食体验。

1. Ray Adriansyah and Eelke Plasmejer of Locavore group
Ray和Eelke以印尼食材烹制创意世界料理,把峇厘岛放上世界美食地图,自2016年起年年名列亚洲最佳50餐厅。

Ray’s recommendations:

Sushi Sugita, Tokyo, Japan

米其林一星,只有9个座位,被公认为日本最难预订的寿司餐馆。推荐菜:ankimo鱼肝。

At Kakigaracho 1−33−6, Nihonbashi, Tokyo, Japan 〒103-0014

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