BEAMS、Stacked Store、Atipico Room 15、Dumpling Darlings……New Bahru最IN餐饮及生活品牌

本地创意生活方式地标 New Bahru的工厂大楼（Factory Block）正式对外开放，这个主打“全天候创意街头与日常熟食”概念的区域，又有哪些餐饮和生活品牌入驻呢？

文 / Rebecca Rachel Wong | Yeung Kah Mun / 28 Aug 2026

Photo by Finbarr Fallon, Courtesy of New Bahru

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位于金炎路（Kim Yam Road）46号和58号的南侨中学（Nan Chiau High School）原址，自2013年起改造成商业办公用途，租户包括出租办公楼和商业学校The Herencia，以及共享办公空间业者Crane，餐饮集团The Lo & Behold于2023年8月正式接手，并将其翻新打造成New Bahru，“Bahru”在马来语是“新”的意思。

这个号称新加坡第一个的创意园区，结合社区、产品和活动，涵盖餐饮、零售、养生保健、娱乐、教育与文化等。所引进的每个租户都有独特概念，New Bahru将是让有才华和想法业者的展示空间，等待伯乐来和千里马相会。

陪伴民众两年有余，New Bahru的工厂大楼（Factory Block）如今也正式对外开放。以下为大家介绍New Bahru不可错过的餐饮及生活品牌！

Factory Block

BEAMS

日本殿堂级潮流选品店 BEAMS，在New Bahru设立东南亚首家直接运营旗舰店，店内完美移植了东京原宿的选品美学，涵盖了男女装及生活方式，主打美式休闲潮流的BEAMS、专为现代女性打造的Demi-Luxe BEAMS，专注于日本地方手工艺的限定系列BEAMS JAPAN，儿童专属的 Kodomo BEAMS等设计都能在这里找到。

品牌这次的选址，与New Bahru自身的历史背景底蕴和本土活力不谋而合，品牌还特别推出新加坡独家限定周边系列，包括带有独家设计标志的钥匙扣、T恤和帽子等。

店址：Factory Block, #01-03

STACKED STORE

位于New Bahru工厂大楼一楼的人气本土创意家居买手店，是品牌的的首家实体独立旗舰店，走进店里，客人并不会看到传统而死板的“客厅区”或“餐具区”，这里被设计成了一个充满生活气息、时髦且温馨的“家”。

店内核心是一个与高级家具买手店 W. Atelier 合作打造的客厅装置空间，这里的沙发和家具都可以直接坐上去、躺下来、摸摸看，沉浸式地感受这些物件摆在真正的家里的样子。店里所引入的电子化点单系统，让客人在看中某样产品后，可直接扫描商品旁边的二维码，将其加入虚拟购物车。随后通过手机上发送给收银台，就可以到柜台一并付款、提货，省去了手里拿满瓶瓶罐罐、担心磕碰的麻烦。

店址：Factory Block, #01-06

DUMPLING DARLINGS

本地超人气的饺子与手工面专卖品牌设于New Bahru的全新旗舰店。除了招牌的饺子，还与现代新加坡料理餐厅 Mustard Seed 合作研发，新增了一系列以日式居酒屋为灵感的小食，也独家发售品牌限定周边商品，将轻松、玩味的品牌精神延伸至餐桌之外。

店址：Factory Block, #01-07

Kios Minang

早在1954年就开业的本地老字号印尼菜 Rumah Makan Minang，是曾获新加坡国家文物局认可为“新加坡传承企业（SG Heritage Business）”，其设于New Bahru的Kios Minang，是品牌的“档口”形式店，依旧走传统的米南加保风味的传承路线，提供传统且地道的巴东饭（Nasi Padang）套餐。

店址：Factory Block, #02-05

Kulon

一家专营印尼爪哇手工干捞面（Bakmi）的宝藏小店，将家常的印尼日惹和雅加达的街头风味文化，带来新加坡并重新演绎。

招牌的手工干捞面，面条均为每日新鲜制作，口感筋道扎实，与肉碎、肉丸、蔬菜等拌匀，再配上一碗热气腾腾的清汤，正是一代人的comfort food。配合本地口味，店家还创新推出叉烧干捞面（Bakmi Char Siu）以及带有甜咸风味的秘制酱汁拌面，还有炸印尼豆腐、特色辣椒酱等Tapas 风格小吃，营造轻松热闹的聚餐体验。

店址：Factory Block, #02-06

LAIFABA

早在武吉巴督工业区积累了不少口碑的粤式烧腊面馆来发吧（Laifaba），也在New Bahru插旗

。必试的，是招牌阿嬷云吞面（Signature BKT Char Siew Wanton Noodles）。通过传统工艺制作出爽脆而弹性的云吞面，搭配皮薄馅靓的云吞和特调酱汁，风味十足。经过传统炭烧制作的叉烧，外层微焦带甜，激发出浓郁的油脂香；烧肉则烤得外皮金黄脆口，肉质层次分明，咸香入味。

店内还提供多款炸云吞、手工小菜，以及充满南洋情怀的经典咖啡与红茶。

店址：Factory Block, #02-03

Orh Gao Peh Gao

别具一格的店名，取自福建话中的“黑狗白狗”。“Orh Gao”意指黑啤酒，而“Peh Gao”则代表白天的传统咖啡店形象；通过店名，将“Kopitiam”文化和现代精酿啤酒馆的特色结合。

白天，这里主打南洋怀旧风，供应每日新鲜制作的招牌手工咖椰吐司、半生熟蛋、地道的南洋咖啡和茶；晚上，则切换成活力小酒馆。主打本地及海外精酿生啤，14 个轮换生啤水龙头，还有创意的福建米台目（Hokkien Mee Tai Mak）、打抛米台目（Kra Pow Mee Tai Mak）、猪排蛋炒饭（Pork Chop Fried Rice）等亚洲风味下酒菜和主食。

店址：Factory Block, #02-02

Parlour Gelato

一起入驻New Bahru的，还有这家主打纯粹风味的意式冰淇淋专卖店。复古的沙龙装潢风，通过大胆的现代色彩和温暖家具，营造出一个适合打卡拍照的深夜聚会空间。

与市面上的博眼球猎奇组合不同，这里坚守意式冰淇淋的初衷，专注于呈现食材本身最纯粹的质感，最基本的香草、巧克力和开心果，已能满足客人对意式冰淇淋的所有想象。

店址：Factory Block, #01-01

SUSHIRO

新加坡人都不陌生的日本回转寿司连锁品牌，设于New Bahru的新店依旧延续了品牌一贯的高性价比和新鲜品质标准，但整体的店面设计融入了更多该社区的工业风和极简的视觉元素，为食客在提供一个熟悉且可靠的日式用餐选择。

标志性的回转传送带，为食客们送上一盘盘的、过百种的握寿司、军舰寿司、卷物，以及拉面、天妇罗和日式甜点等，也定期推出季节限定的蓝鳍金枪鱼、海胆、长鳍金枪鱼等海鲜。

店址：Factory Block, #02-01

School Block

Artichoke

1/27

由本地烹饪界名人Bjorn Shen 领军的Artichoke从Middle Road变迁至New Bahru。这家中东餐馆重新开幕后，融入卡达香料茶吧及迷你超市等新颖元素。

Atipico Room 15

Atipico

2/27

出自 Matteo Pertoldi之手的餐饮概念店，以烹饪技巧和下厨时所带来的欢乐为重心，是继West Coast Drive的店面后，第一家设于市中心的分店。客人可享用每日新鲜制作的蛋糕、面包、自制烤燕麦片、果酱、坚果和杂粮饼干等。

Dearborn

3/27

以格兰诺拉麦片而走红的Dearborn所开设的首家旗舰店。此新址既是微型烘焙坊、早餐用品店和全天候供应早餐的咖啡馆。当然，招牌的小批量格兰诺拉麦片也在店内出售。

Huevos River Valley

4/27

这家位于桥北路（North Bridge Road）的墨西哥餐馆，以蜿蜒的排队长龙、墨西哥烤鱼卷饼、玉米片和猪肉玉米饼而打响名号。New Bahru的新店，更推出烧烤和烟熏风味的新菜式。

Kotuwa

5/27

由米其林星级餐馆Cloudstreet主厨Rishi Naleendra掌舵，主打斯里兰卡海鲜美食的Kotuwa，在New Bahru找到新的落脚点。这次的搬迁，意味着从狄生路（Dickson Road）的原址完全迁出，内部装潢和菜单也焕然一新，同时引进一个鸡尾酒酒吧，配备齐全。

Somma

Mirko Febbrile

6/27

意大利大厨Mirko Febbrile的最新概念。延续了位于东海岸的意大利餐馆Fico的精髓，供应适合分享的法式肉酱(Terrine)、手工意大利面和招牌的佛卡夏面包等。

Odem

7/27

由韩国快餐连锁店Ajumma创办人Dominic Tan开设的这家餐馆兼酒吧，除了提供现代韩国美食，最大特色是引进来自韩国不同地区的手工鲜酿马格利米酒。

One Fattened Calf Burgers

8/27

这家汉堡店以其嫩滑多汁的草饲牛肉饼、自制马铃薯面包和松露薯条而名噪一时，第二家分店已在New Bahru开设。

One Prawn & Co.

9/27

One Prawn & Co.的第二家分店为食客营造轻松但精致的用餐氛围。由Gwyneth Ang Yee Lyn创办的这家餐馆，主打当代亚洲料理的大胆风味，以熟成、木火烧烤等新兴的方式来处理和烹制海鲜。

PPP Coffee

10/27

在咖啡馆内提供厨师做主（omakase）和全日菜单的做法，正是由新加坡精品咖啡先驱之一的PPP Coffee所发起的新概念。New Bahru分店的菜单包含由Sandra Lee所策划的糕点，他曾在本地著名糕点店工作过。

San Shu Gong Chao Yue

11/27

潮州餐馆三叔公的第二家分店，这次主打粤菜。可翘盼的，是以全新面貌示人的招牌烟熏菜，这可要归功于餐厅引进的烹饪“神器”——木炭烧烤炉。

The Coconut Club

12/27

以加入了“White Sutera”椰奶的椰浆饭而爆红的The Coconut Club，其第三家分店的菜单更为丰富，将焦点挡在新加坡人最爱、以椰子为特色的各类美食。

Beyond The Vines

13/27

由Daniel和Rebecca夫妻二人创立的本地服饰与生活品牌Beyond The Vines，想必不必多家介绍。位于New Bahru的Beyond The Vines Design House，是品牌迄今为止在新加坡最大的门店，提供定制服务和特制产品系列。

Crafune

14/27

Crafune于2018年成立，初心在于借助皮革工艺，为生活在快节奏都市中的人提供疗愈体验。第二家分店探索了一系列将可持续性与艺术性结合的新工作坊。

Curious Creatures

15/27

在全新分店内能够找到品牌招牌的时尚珠宝系列以及永久性首饰系列(permanent jewellery)。此外，Curious Creatures计划与其他品牌合作，并举办期间限定工作坊。

Make by Ginlee

16/27

本地服装设计师李昭谊(Gin Lee)在New Bahru成立全新体验概念店Make by Ginlee，致力于解决过量生产的问题。这里提供按需制作的时尚和生活方式产品，以尽可能减少浪费。此外，品牌也将在店内举办工作坊，主题涵盖升级再造及3D打印等。

Morning

17/27

这是品牌开设的第一家实体店，利用产自世界各地的特色胶囊咖啡，打造一个咖啡乐园。店里将举办品尝会、研讨会等活动，让公众亲身感受品牌独特的零售体验。

OM

18/27

本地女装品牌Ong Shunmugam的副线品牌OM，将推出专热带地区而设计的产品，所有单品均由天然面料制成，不含涤纶，品质优良又具实用性，最适合像新加坡这样的炎热气候。

Omno

19/27

这是Omno首次开设实体店。其王牌产品包括“Monnatic Sugar & Salt Scrub”身体磨砂膏及“Odyssey Hand & Body Cleansers”手部及身体沐浴露，均采用符合道德标准的可持续原料制成。

Rye

20/27

新旗舰继续为女性提供设计摩登又精致的日常必备单品。品牌花费不少心思，将空间打造成一个时尚及艺术圣地，成为时尚潮人必访的打卡点。

Soilboy

21/27

精致植物专卖店Soilboy致力于拉近人类与大自然之间的距离，最大特色是利用漂亮的花盆来提高盆栽的颜值。这些陶瓷花盆都由夫妻档创办人胡杰俊和吴欣憓亲自设计，并邀请韩国匠人手制。New Bahru体验店除了将展示创新的盆栽艺术，也会提供沉浸式体验工作坊，激发人们对绿植的好奇心。

SOJAO

22/27

这家本地家居用品品牌，因其100%符合道德标准、经认证的有机棉床上用品而获得大众认可。第二家实体店通过与其他品牌的合作，更注重于可持续发展和社区参与。

Studio Yono

23/27

Studio Yono成立于2022年，最初是一家专注于中世纪复古收藏品的室内设计品牌。品牌如今将重心放在尚未进入新加坡市场的新设计，位于New Bahru的这家独立店则展示一系列经过精心策划、来自世界各地的艺术和设计品。

Hideaway

24/27

The Trapeze Group的全新整合健康概念，汇聚了各种设施，包括瑜伽室、健身房、冷水浴、传统桑拿房、红外线桑拿房、泳池和咖啡馆等，为会员提供一个便捷的康体活动场所。

Off Duty Pilates

25/27

这家精品健身馆的第四家分店推出全新课程模式并引进斯多特普拉提平衡椅和普拉提床等设备，提供更多样化的运动体验。

Surge

26/27

该品牌的旗舰健身房，将继续专注于提供个性化健身训练。“The Strength Foundation Training programme”健身训练计划将针对个人健康状况提供量身定制的专业指导，帮助客户持续锻炼力量和肌肉。

Alma House

27/27

“Alma House”之名源于“alma mater”（母校）一词，致敬了其所在的历史学校旧址。此服务式公寓拥有83间房，室内设计由同样负责New Bahru项目的Farm操刀，装潢风格从旧校舍的历史背景以及现代主义建筑中汲取灵感，将旧世界的魅力与现代舒适感结合在一起。

原文取自Female

Lifestyle, Lo & Behold, New Bahru