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Odette is #9 on Asia's 50 Best Restaurants 2017, highest rank ever for a new restaurant / 年度亚洲50最佳餐厅公布,Odette创记录

“亚洲50最佳餐厅”(Asia's 50 Best Restaurants)颁奖典礼在泰国曼谷落下帷幕,2017年度“亚洲50最佳餐厅”完整名单公布,Odette成为历年来最高新上榜餐厅,第一次登上榜单跻身第9位。

今年有10间新餐厅挤入前50名,去年收获米其林二星荣誉的Odette炙手可热,这次又在“亚洲50最佳餐厅”中大放异彩,成为名单开创五年以来最高新上榜的餐厅,也使得它获得了最佳新餐厅奖。

Odette主厨Julien Royer

主厨Julien Royer说:“我们刚刚进入这个名单就获得了意想不到的投票数与信任,这代表着Odette受到了业界同行们的认可,我们感到非常荣幸。这个奖项首先认可的是Odette这个年轻的团队所拥有的技能,我非常幸运能够拥有如此杰出的团队,能够为餐厅带来只属于Odette的独特体验。2017年对餐厅来说必定是令人振奋的一年,随着我们的成长与发展,我希望在这一年里我能够继续培养并鼓舞下一代的厨师。”

新加坡、中国、日本、泰国分别有九间餐厅入围今年的名单。新加坡烧烤餐厅Burnt Ends(第10位)的Dave Pynt获得主厨之选奖。Andre从去年的第三位上升至第二位,再次荣获新加坡最佳餐厅奖。其他跻身前50的新加坡餐厅还有:Les Amis (第16位)、Waku Ghin (第20位)、Corner House (第23 位)、Tippling Club (第27位)、Jaan (第42位)和Shinji By Kanesaka (第44位)。

Andre餐厅主厨江振诚(Andre Chiang)

曼谷的Gaggan毫无悬念,连续第三年蝉联桂冠,成为亚洲最佳餐厅,主厨Gaggan Anand用当代技术重新展示传统菜肴,赋予印度菜全新的生命力,受到众多人的喜爱。

在颁奖典礼前,主办方就已率先公布了本年度的亚洲最佳女厨师奖由Little Bao餐厅创办人May Chow获得,首尔TocToc餐厅则是获得本年度“最值得关注奖”,香港著名的意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo Bombana主厨 Umberto Bombana获得了“终身成就奖”。

完整名单请参阅:http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html

 

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