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Our picks of 11 restaurants to enjoy Christmas Eve dinner / 餐厅圣诞佳肴

圣诞餐除了传统的酒店,还有哪些餐厅值得选择?《ICON风华》精选不同风格的餐厅,是想要传统的欧洲美食,还是现代创意料理,或是日本风味,他们的美味佳肴能够为你的圣诞增添温馨暖意。

一直到本月23日,Saint Pierre为企业准备特别的圣诞午餐和晚餐,生蚝、日本韭菜、鹅肝、扇贝、番茄、鹿肉、阉鸡、牛肝菌、树洞蛋糕和柚子法式薄脆,应有尽有。配上葡萄酒佳酿,加上松露和奶酪,为圣诞餐锦上添花。

北海道扇贝

北海道扇贝

除此以外,更重要的是在平安夜,餐厅准备豪华的六道菜肴配酒晚餐。来自法国吉拉多生蚝搭配2005 Didier Dagueneau PuillyFume Buisson-Renard,龙虾搭配松露有机鸡蛋、野生蘑菇和豆瓣泡沫。主厨Emmanuel Stroobant还准备了布雷斯鸡、烤乳鸽与鹅肝松露慕斯。甜点部分,餐厅的树洞蛋糕是用Manjari巧克力、Amarena樱桃、黑松露、暖软糖酱、饼干脆和香草巧克力松露冰淇淋制成,搭配法国原产的Bollinger Rose,绝对让你的平安夜充满快乐。

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鱼子酱

鱼子酱

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