流行天后蔡依林的甜品创意师之路

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3月14日，蔡依林受邀以甜品创意师的身份亮相台北文华东方酒店《米其林指南》台北发布会现场。

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她首次与台北文华东方酒店的西点副主厨Guillaume Coulbrant合作，带来东西方融合的甜品“缤缤芭”，以及内涵丰富又充满童趣的“柑仔店”两款创意作品。

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蔡依林透露：“设计甜品其实是很有趣但又很严肃的事，只要是有合适的想法，我都想要试一试，所以前前后后跑来酒店很多次。”

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第一次与Guillaume Coulbrant合作，蔡依林说，“我给大厨出了很多难题，感谢他不断调整口味和造型。经过我们不断的沟通和尝试，终于创作出现在大家看到的‘缤缤芭’和‘柑仔店’。”

红心芭乐果泥配脆米

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缤缤芭以蔡依林最爱的红心芭乐为底，加入芭乐果冻，撒上爆米香，淋上炼乳，四种不同的口感将爆米的香脆、炼乳与水果的甜酸都凸显得淋漓尽致，多种口味经过巧思地融合将童年的回忆与口味完美呈现出来。

柑仔店搓搓乐

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食盒上的漫画描绘的正是她记忆中如百宝箱一般的巷尾杂货铺。这款作品包含六种不同的样式与口味，鲜艳色彩与可爱造型令人食指大动，其中一款还融入了蔡依林爱犬Whoohoo的头像漫画，而包装外盒的设计更是独具匠心。

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蔡依林的甜品也受到了米其林国际总监Michael Ellis的大加赞赏。

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要知道蔡依林的甜品手艺可不是一蹴而就，四年前，她在微博上发的亲自制作的手工蛋糕还是这样的。

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她为爱犬Whoohoo制作的杯子蛋糕是这样的。

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紧接着她又两者结合，特别制作了Whoohoo蛋糕。

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2014年下半年开始，蔡依林开始抽空上翻糖课，而自从接触了翻糖蛋糕，蔡依林的功力就似乎突飞猛进。

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这是她第一次做的翻糖蛋糕，送给外甥的《赛车总动员》(Cars)的经典卡通形象闪电王麦昆。

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然后是爱马仕(Hermes)Kelly凯莉包。

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拼色的Birkins铂金包还带挂件哦~

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香奈儿也不在话下。

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还有送给老妈的生日礼物“劳力士”(Rolex)。

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范冰冰主演的《武媚娘传奇》热播时，蔡依林还制作了一个武则天的翻糖蛋糕。

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外甥生日又做了一个赛车的蛋糕。

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阿迪达斯(Adidas)的芝士巧克力巨型蛋糕也来一块。 ​​

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为小可乐果剧团制作的翻糖作品，汉堡可乐等等细节都颇为逼真。

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2015年，蔡依林成立了Your Majestic皇后陛下翻糖制作团队，蔡依林身担创意总监，之后的作品更是层出不穷。贾静雯女儿咘咘生日时，蔡依林为其制作了一个拟人的翻糖蛋糕，真的太逼真了！

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每次制作翻糖，背部细节都丝毫不会放过。

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蔡依林更是在《疯狂动物城》(Zootopia)在台湾上映时，为其制作了一组翻糖蛋糕，还原电影中的角色。

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蔡依林正在认真制作《疯狂动物城》中的非洲水牛警察局局长。

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2016年金曲奖，蔡依林还做了翻糖奖杯。

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这个奖杯可是人人有份，不会让谁抱憾回家了。

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蔡依林还向世界级蛋白糖霜大师Eddie Spence取经。

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这是大师课上蔡依林的作品。

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有了团队之后，蔡依林也开始做一些大型项目，这般大的独角兽也可以实现。

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更令人咋舌的是，蔡依林与团队用翻糖蛋糕还原了伊丽莎白二世婚礼时的婚纱。

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等身大小的翻糖婚纱细节也是非常惊叹。

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蔡依林的翻糖蛋糕可不只是玩票，而是货真价实地获得过国际奖项。2016年3月，她便以极具恶魔色彩的“Goddess of Underworld”拿下Cake international的decorative exhibit组银奖。

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11月，她在英国伯明翰举行的国际翻糖蛋糕比赛中以“玛丽莲梦露”夺得Decorative exhibit组金奖，这可是她把自己独自关在伦敦的屋中整整八天完成的作品。

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梦露性感的背部线条被完美诠释。

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看了这么多，Play世界巡演吉隆坡最终站的庆功宴蛋糕似乎对蔡依林来说已经是小菜一碟了。

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制作蛋糕的手艺超绝，自然也为自己的明星好友制作了许多，罗志祥生日，蔡依林不忘送“财神爷”。

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五月天阿信的Stayreal十周年，蔡依林捧场表演之余还送上了庆祝蛋糕。

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去年，阿汤哥Tom Cruise为宣传主演电影《新木乃伊》(The Mummy)赴台宣传，蔡依林还送上清朝僵尸的翻糖蛋糕。

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其实除了作为翻糖皇后，蔡依林也还会偶尔制作一些西点饼干。

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去年下半年，蔡依林又与北京798艺术区的本宫PavoMea艺术甜品合作，不仅为其制作了“彩虹孔雀”翻糖蛋糕作品，还设计了一系列极具创意感的美味甜品，“甜品创意师”的名号当之无愧。