Prosperity dishes at Golden Peony／ 金牡丹金鸡报喜

新春佳肴中最为出众的“创意立体鱼生”，创意独具，卖相富贵，售价高达$888！超大鱼生丰盛富贵，气派十足，可供30人享用。主角的金鸡以巧克力制作，雄赳赳矗立在整份鱼生中央，采用的食材包括琥珀鱼、鲍鱼、三文鱼、脆鱼皮、银鱼等等，搭配各种白萝卜、胡萝卜、芋头、姜片等等，以及特别调制的酱料。

与亲友家人欢聚捞生，也有三道外卖鱼生选择，包括三文鱼与酥炸银鱼、三文鱼与鲍鱼，以及福禄寿三星的龙虾、鲍鱼与三文鱼。

道道年菜创意独具，很考功夫，“创意寿司全体乳猪”，取材自传统的乳猪酿糯米饭，创意作法是以加州寿司卷取代传统糯米饭，塞入乳猪里，切开来有如硕大寿司，卖相独特，饱满丰盛，好吃又好看。

餐馆的“招牌伦敦鸭”也是特色年菜之一，选用来自爱尔兰的伦敦鸭，肉质柔软温润，比一般鸭肉更加细嫩且有油香。其他寓意吉祥的年菜还有“龙船酿海参”、“避风塘开遍龙虾”等等。

外卖年菜方面，招牌伦敦鸭$98、全体乳猪$238、外卖盆菜售价$280起。此外，酒店也推出各种各样的新春糕点，如黄梨千层糕、覆盆子挞、酥炸咸蛋黄鱼皮、双鱼年糕、黄梨挞等等。

金牡丹电话：6432 7482/88

新春外卖：6432 7486

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