自从威士忌专家Jim Murray将三得利(Beam Suntory)旗下威士忌品牌山崎(Yamazaki)的2013年份雪利酒桶单一麦芽系列评为97.5分，同时把《Whisky Bible 2015》冠军荣衔颁予这个酒款后，全球酒痴都把目光焦点从传统的苏格兰转向日本，使得东瀛威士忌销量激增、价格高涨，而且供不应求。创立于 1919年的三得利，早在1923年就兴建山崎蒸馏厂，六年后推出日本首款国产的混合麦芽调和威士忌，并于1984年首次推出山崎单一麦芽威士忌，一步一 脚印的演化历程，为日本酿酒业换来崇高的国际声誉。
1989年，三得利为庆祝90 周年而推出调和威士忌品牌响(Hibiki)，以山崎威士忌为基础， 多年来一直是国际大赛的常胜军。除了较常见 的17与21年份酒款外，每年仅生产5000瓶的30年份酒款，由精选熟成30年以上的麦芽原酒调和而成，渗透自雪利桶的芬芳木香余韵悠长，口感圆润醇 厚，是公认的日本威士忌极品。
去年，三得利为响增添新成员——Hibiki Japanese Harmony，这款高级无年份调和威士忌，以多于十种谷物和麦芽原酒调和而成，糅合日本的自然风土与人文精神，把三得利最为人称道的调和功夫发挥得淋漓尽致，体现天地人合一的和谐与圆融精神。
负责调酿这款新酒的三得利首席调酒师福与伸二(Shinji Fukoyo)指出，日本与苏格兰威士忌的差别在于前者是在四季鲜明和水源纯净的葱绿环境下培育小麦或谷物，一家蒸馏厂同时调酿几种威士忌，口感偏向平衡 及优雅，不像苏格兰威士忌有很重的煤烟味。他说：“这个酒款是为了向1989年推出至今的响而调酿的，体现三得利敬天爱人的酿酒哲学。我向自己发出挑战 书，以响这个品牌的核心价值为基础，再做出修正和改进，目标是设计一款高度优雅的调和威士忌。”
他把三得利旗下的山崎、白州(Hakushu)和知多(Chita)三家蒸馏厂的麦芽与谷类原酒混合，其中以山崎的美国白橡木麦芽原酒为基底、白州的雪利 桶与橡木桶原酒为修饰，以及知多的泥煤麦芽原酒来提升层次和让口感更复杂，调配出口感平衡优雅的Hibiki Japanese Harmony。
这款呈琥珀色的威士忌，带点荔枝的香甜，同时透出熟陈木香和檀香味，味道偏甜，后劲颇强，有些许辛辣和泥煤味，余韵悠长。福与伸二表示，推出这款威士忌是 要向全世界推广日本威士忌的优点，不管是为解渴而加冰饮用，或用来佐餐、夜间细品、休闲时开怀畅饮、与知交敲杯欢聚，或是在家看数码光碟时轻松饮用，口感 优雅和谐的Hibiki Japanese Harmony都是绝佳选择。