
为庆祝新加坡金禧年,酒商Beam Suntory限量推出四套三瓶装的SG50 Trilogy酒酿,分别为苏格兰 Bowmore、Auchentoshan和日本山崎(Yamazaki)三大威士忌品牌,而且都是50年单一麦芽威士忌,作为献给狮城的生日贺礼。此外,酒商委约新加坡杰出家具设计师杨国胜(Nathan Yong)特别打造一个独一无二的酒柜,用来装载其中一套威士忌。早前酒商在这组威士忌的推介晚宴中,为酒柜及内藏的三瓶酒酿举行慈善义拍,最后以14万1000新元成交,部分拍卖所得捐赠给The Business Times Budding Artists Fund作为提携青年艺术家之用。
杨国胜共花了四个月时间设计这个酒柜,他从威士忌酒桶汲取灵感,采用美国黑胡桃木为主材,沉厚低调的原木色泽,酒柜造型简约轻巧,由四根木脚撑起柜身,乍看让我想起老好年代的传统南洋碗橱,感觉分外亲切。由许多长薄木片砌成的两扇柜门,有着微弯的曲线,象征用来保存佳酿的酒桶。柜子内部非为两层,各别都有大理石底座,上层是三瓶一字排开的50年威士忌;下层摆放施华洛奇水晶酒杯和醒酒器;两层中央是裹以皮革的抽屉;内壁嵌有玻璃和配备灯光设置。这不仅是用来收藏三瓶佳酿的专属酒柜,更是一件充满艺术巧思的设计作品。

这组三位一体的珍稀威士忌,各自精彩。Bowmore 50年威士忌在1961年以旧炭火蒸馏,并在波本桶陈年,收藏在海拔之下,散发黑松露、果香和泥煤味,限量200瓶。Auchentoshan 50年威士忌历经三度蒸馏,在西班牙奥索洛橡木桶陈年50年,充满焦糖和橡木香味,限量171瓶。近年因夺得国际大奖而在酒界爆红的山崎,其50年威士忌在橡木桶陈年,带有沉香、果味和泥煤味,于2011年装瓶。
除了与酒柜一起拍卖的那套威士忌组合之外,另外三套各别售价为12万8000元。由于高度限量,加上是独特年份,一推出就被收藏家们锁定及买下,截稿时仅剩一组仍未售出,可在La Casa Cubana酒类专卖店购买。
