在国际妇女节（3月8日）之际，第三届“Fullerton Celebrates Women”归来，富丽敦酒店（The Fullerton Hotel）再次举办为期一个月的国际妇女节下午茶（International Women’s Day Afternoon Tea）。新上任的行政糕点主厨Enrico Pezzelato为客人们准备以含羞草为灵感的黄色主题特色下午茶，同时也致敬自己的家乡意大利威尼托。
下午茶包括七个咸点与八个甜品，每个都带有阳光温暖的色调，纯天然的成分，藏红花、胡萝卜、玉米、橙等食材避免了任何人工色素和香料的添加。熏烤鸭配黄辣椒和橘色的番红花卷、烤胡桃南瓜和黄色乳清干酪在蕃茄面包、番红花鲑鱼和鲱鱼鱼子酱等等都让人充满期待。
甜点不能错过芒果糕点Mango Profiteroles，芒果搭配泡芙，清新可口。Vanilla White Chocolate Cremeux口感酥脆，是经典的下午茶点心。除了点心，当然少不了自由畅饮的茶与咖啡。另外还有为此次活动特别打造的含羞草起泡葡萄酒。
这个下午茶之所以特殊，是因为酒店再出售每份下午茶时都会向新加坡妇女组织理事会（Singapore Council of Women’s Organisations）服务基金捐赠5元，支持并帮助边缘化的妇女。前200位顾客还将受到Star Shelter的明信片，这是一个保护受家庭暴力迫害的妇女与儿童的组织。国际妇女节不仅是每位女性自己的节日，更是要在这个节日里帮助更多需要帮助的妇女。
除了下午茶，酒店还在三月推出限量版天使毛绒熊，酒店特色公仔化作美丽而可爱的仙女。富丽敦遗产（The Fullerton Heritage）还联合Miaja画廊，在三月举办Les Ailes D’une Femme’（Wings Of A Woman）展览，展出女性画家Kim Xu（上海）和Nissa Kauppila（美国）的作品。这些活动的部分收益都会捐赠给新加坡妇女组织理事会服务基金。
更多详情，请登录www.thefullertonheritage.com和www.fullertonhotels.com查询。
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