Stalwart restaurant Imperial Treasure Teochew Cuisine opens at Ion Orchard / 御宝潮州酒家搬迁并升级

今年在《米其林指南上海2017》中以粤菜而荣获米其林二星的御宝轩，其母公司本地餐饮企业御宝饮食集团（Imperial Treasure Restaurant Group）最近又有新动作，开业12年的御宝潮州酒家从义安城迁至Ion Orchard，其店名也从Imperial Treasure Teochew Cuisine改成了Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine，在搬迁的同时也升了级，强调精致料理。

2004年，刚刚开始事业征程的御宝集团在义安城开设了御宝潮州酒家，主打潮州特色美食，这间店也成为御宝最具代表性的餐馆之一。十二年后，潮州酒家搬迁，Ion Orchard的全新店面比原先义安城的更加宽敞舒适，而新的餐馆强调舒适亲密的餐饮体验，更加专注精品菜肴。如果你够细心的话，也不难发现，御宝在迁店的同时，也将自己品牌的中文logo做了调整，新的logo突出公司的高端饮食理念。

全新面貌的潮州酒家目前仍供应原店的招牌潮州菜肴，例如鲍鱼石榴球、潮式冻花蟹、潮州半煎煮笋壳鱼、糯米酿大肠、家乡玉兰炒河粉、潮式卤水三拼盘和杏汁芋泥等。

集团总裁梁智威（Alfred Leung）也宣布，接下来御宝将会积极拓展海外业务，从本月底至2017年上半年，将陆续于香港、广州和韩国首尔开分店。另外，也看好未来两至五年内，进攻其他国际饮食都会，例如伦敦、巴黎及东京等。他也同时表示，在海外开设的分店将继续主打被世界所熟知并广受欢迎的粤菜。