酒业巨头怀特马凯集团旗下拥有四家单一麦芽威士忌酒厂,除了被威士忌行家誉为“老酒银行”的大摩,还包括威士忌中的独角兽——费特肯(Fettercairn);英国顶尖威士忌酒厂——吉拉(JURA),以及在英国销售增长最快的单一麦芽威士忌——塔木岭(Tamnavulin)。

怀特马凯集团的母公司Emperador Inc.是全球最大的白兰地酒商,近年快速拓展国际版图,在酒业中占有举足轻重地位,也获得无数至高荣誉奖项的肯定,包括在全球酒类评审最具公信力的International Wine & Spirits Competition大赛中,四度获颁“年度苏格兰区最佳烈酒制造商”头衔;2021年则囊括威士忌行业大赏(Icons of Whisky)“苏格兰最佳蒸馏酒厂”荣誉,再次印证集团酒厂多年来的坚持与价值。

WHYTE AND MACKAY
大摩酒厂坚守百年传统精神,也在新时代巨轮中不断迈进,继续吸引不同世代的卓越人士,与时创新。

闪耀无与的琥珀之光

谈到大摩,威士忌爱好者肯定不陌生。以高年份酒款驰名全球的“老酒银行”,旗下的珍稀限量酒款身价不凡,后势一片看好。

创立18世纪,大摩酒厂伫立于因弗尼斯(Inverness)以北的克罗马蒂湾(Cromarty Firth)沿岸。将酒液保留在酒桶中,历经长时间熟化,是大摩的一大核心特征,百年累积出的卓越酒窖管理能力,也令大摩成为业界中少数几家能够将众多威士忌陈年超过50年甚至60年的酒厂。

时至今日,大摩御用的珍稀酒桶合作伙伴,包括西班牙酒庄Gonzalez Byass、葡萄牙酒庄Graham’s Port,以及法两家法国酒庄Henri Giraud和Chateau Mont Redon。

大摩拥有出色的珍稀威士忌出产纪录,在单一麦芽威士忌的当代复兴热潮中,亦扮演了先锋角色。2022年,大摩再次重磅出击,推出全新核心酒款The Principal Collection的颠峰之作——“大摩璀璨21年单一麦芽威士忌”(The Dalmore 21 Year Old)。

The Principal Collection由八款珍稀单一麦芽威士忌组成,每一款都体现了大摩标志性的深度精致,“大摩璀璨21年”是系列中最高年份的酒款,全球限量9,000瓶,象征大摩登峰造极的精神,刷新这家百年酒厂里的荣耀里程碑,也欢庆首席酿酒大师理查派特森(Richard Paterson)获得大英帝国勋章荣耀,表彰其对苏格兰威士忌界的贡献。

 “大摩璀璨21年”酒精浓度43.8%,闪耀醉人的黄金琥珀光芒,历经21年恒久酝酿,完美融合了酿酒大师理查派特森的高超越技艺和沉稳意念。

采用源自Gonzalez Byass酒庄、大摩独有的 Matusalem Oloroso 30 年雪莉桶陈酿,尽释酒液潜能,蕴含浓郁的黑巧克力、焦糖与柑橘等大摩经典香气,尾韵则是桃子、人蔘、西洋梨塔与桑吉耐洛血橙,让人细细品酩,回味无穷。​​

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珍稀威士忌资产价值在过去10年中增长了428%,涨幅远超葡萄酒,腕表以及古董车等投资品项。

值得典藏的精品威士忌

根据国际葡萄酒与烈酒研究中心(International Wine & Spirits Research简称IWSR)的2021年报告,大摩在麦芽苏格兰威士忌类别中拔得头筹,在过去两年中成为市场增长最快的单一麦芽威士忌。

迈入后疫情世代,国际间也兴起一股威士忌投资热潮,根据2021年莱坊国际奢侈品投资指数报告显示,珍稀威士忌资产价值在过去10年中增长了428%,涨幅远超葡萄酒,腕表以及古董车等投资品项。

高年份的珍稀威士忌增值力无穷,让顶级藏家趋之若鹜,大摩因其久负盛名的珍稀威士忌窖藏,成为引领这一风潮的中坚力量。

去年“大摩鎏金时代-六号典藏系列”(The Dalmore Decades – No. 6 Collection)便创下历史新纪录,于香港苏富比以110万美元高价售出,改写苏富比在亚洲威士忌拍卖的最高纪录,也是苏富比在亚洲售出最有价值的威士忌拍品。

大摩也与时俱进,涉足火热的NFT领域。今年与全球首个高级洋酒NFT平台BlockBar二度合作,为威士忌爱好者推出223支“大摩33年威士忌”(The Dalmore 33 Year Old)NFT。

“大摩33年威士忌”在今年3月开售,并将在9月进行除渣工序,届时酒品的酒精浓度将达到51%,混合了黑加仑、黑莓、柑橘、杏仁糖、甘草和软香料,组成丰富复杂的酒韵。装瓶工作则将在9月初开始,买家预计可在今年12月底兑换实体产品。