在巴黎享受早午餐:最值得尝试的餐厅清单

来临的假期,您是否有前往法国巴黎度假的计划?在此推荐10家供应各式早午餐(Brunch)的绝佳场所,让你品尝难以忘怀的法式滋味。

Paris,Cafe,Brunch,Lifestyle
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La Bauhinia
巴黎香格里拉酒店(Shangri-la Paris)的La Bauhinia餐厅,融合了法式优雅与亚洲风情,每到夏季,餐厅就会把餐桌移到宫殿式的露台上,来一场清爽的早午餐体验。周日的招牌Brunch菜单,乃出自行政总厨Quentin Testart之手,结合了咸鲜、清甜与独特的海洋风味,根据不同的季节和灵感,菜单也有所不同。

主推的法式龙虾吐司配鼠尾草、柠檬和浓汤、烤章鱼配柠檬奶油和辣椒粉、金枪鱼塔塔配柚子酱、当日新鲜运到的鱼类,还有无限供应的自助餐,还有可搭配香槟的套餐供选择......最后,让甜点总厨Maxence Barbot的出品,为这次的味觉之旅画上完美句点。

地址:Shangri-La Paris, 8 Av. d'Iéna, 75116 Paris, France
营业时间:7am–10.30 am, 12pm–2pm, 7pm–10pm(星期一至星期五), 7am–10.30am, 12pm–10pm(星期六和星期日)

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Aube
外里是一片暗紫红色的外墙,内里则是一家颇有氛围感的小酒馆。Aube虽仅在周末提供早午餐,但新鲜健康的食材加上以素食为主打,吸引了一群忠实客人定时上门。

客人最常点的菜品首选无鸡肉凯撒沙律,采用新鲜蔬菜代替传统的鸡肉,配上芝士和特制酱料,提高美味值。杏仁蒜味冷汤是一道分外清爽的开胃菜,适合夏季;自制的麦片搭配新鲜水果和酸奶,是另一款深受欢迎的早午餐,不可或缺的咖啡,则选自知名品牌Mick's。

地址:8 Rue de la Main d'Or, 75011 Paris, France
营业时间:11am–4pm, 7pm–10pm(星期一至星期四休息)

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P1 Bouche
位于巴黎19区的知名面包店Atelier P1,在同一条人行道上开设了另一家衍生餐厅P1 Bouche,定位于高质量早午餐。

奶油色的墙身、亮黄色的凉棚、宽敞的开放式厨房,在良好的天气下,选择一张户外餐桌,顿觉舒适。最诱人的,是出品有保证的面包和餐点。从吐司到入口即化的肉桂卷,从番茄帕尔马火腿开放式三文治,到夹着酥脆鱼肉威灵顿的自制汉堡,从格兰诺拉麦片、草莓塔到酸种松饼,无一不让人垂涎欲滴。

地址:151 bis Rue Marcadet, 75018 Paris, France
营业时间:9 am–4 pm(星期一和星期二休息)

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Café Méricourt
位于巴黎第十一区的Café Méricourt,与其他餐厅较不同的一点是,是提供了地中海和中东风味交汇的早午餐。

其中一个招牌菜是“Chakchouka”,乃将鸡蛋和番茄、红椒、洋葱、香料和哈里萨辣酱一起烘烤,甚至可加入菲达芝士,搭配新鲜面包一起享用,让滋味更浓郁。另一道热卖的早午餐则是“Green Eggs and Feta”,卖相和“Chakchouka”相似,但换上了菠菜、韭葱、香料与鸡蛋搭配,再撒上菲达芝士、松子和香草,挑逗味蕾。

地址:22 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
营业时间:8.30am-4pm(星期一至星期五),9.30am-5pm(星期六和星期日)

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B.O.U.L.O.M
这家位于第18区的餐厅名称,乃 “Boulangerie Où LOn Mange”的缩写,意为“可用餐的面包坊”。它由米其林星级大厨朱利安·杜布埃(Julien Duboué)创立,是一家面包坊、餐厅,同时也是一家宝藏级别的鸡尾酒吧。

明亮的空间,中央是自助餐台,四周则放上共享大长桌,用餐氛围甚是轻松愉悦。每逢周末,自助餐台上即摆满各种美食,从手工面包、芝士、沙律、海鲜、黑布丁肉冻到一推出即让人无法抗拒的含羞草蛋,应有尽有。不容错过的甜品台,是整个早午餐的点睛之笔。

地址:181 Rue Ordener, 75018 Paris, France
营业时间:12 pm–12 am

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Maison Sauvage
圣日耳曼德佩区的Maison Sauvage,不亏是巴黎最具Instagram风格的早午餐据点之一。满堂的花卉装饰和绿植,搭配得宜的户外餐桌椅,与店内氛围相得益彰。

这里的食物也不遑多让。分量十足的三文治搭配炸薯条、脆炸虾配菠菜沙拉和柚子油醋汁、手撕猪肉汉堡、鲜虾面包等适合食量大的人士;牛油果吐司、班尼迪克蛋、水果麦片碗等则更合甜口人士的胃口。Instagram上出现率颇高的松饼,可选择抹茶、浆果、香蕉口味,也可搭配培根煎蛋,可咸可甜。再来一杯鲜榨果汁或奶昔,清爽一夏。

地址:5 Rue de Buci, 75006 Paris, France
营业时间:7 am–2 am

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Echo
这里的单点brunch之所以如此受欢迎,很大可能是因为这里提供了多样化的无麸质和无乳制品的早午餐,让乳糖不耐受人士也能安心享用一顿无虑的饱餐。

这里会为烤厚切面包配上最基本的炒蛋,也可以把炭烤西兰花和西葫芦、红根菜、腌萝卜、红洋葱等与海苔腰果凯撒酱混合后,夹在两片酸种面包中;也会把烟熏茄子丸和融化的马苏里拉芝士、烟熏红椒和茴香腌菜搭配法棍面包,甚至还供应墨西哥风味的香肠土豆玉米饼和日式的抹茶布丁,但仍不及焦糖烤芝士和无麸质松饼来得诱人。

地址:95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
营业时间:9am–4pm(星期一至星期五), 10am–5pm(星期六和星期日)

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L'Entente Le British Brasserie

位于巴黎第七区的L'Entente Le British Brasserie,舒适优雅的氛围,不禁让人联想起英式俱乐部的贵族气息。这家餐厅将英式风格的早午餐带到了巴黎,经典的全英式早餐包含了煎蛋、培根、香肠、烤豆、烤番茄等,还可以添加自制的黑布丁。

除了法式的羊角面包以及各类芝士,最受欢迎的还有班尼迪克蛋。甜点的橙子帕芙洛娃亦出色,加上一杯经典英式茶或法式特色咖啡,精致的摆盘,反映了餐厅的高档氛围。


地址:13 Rue Monsigny, 75002 Paris, France
营业时间:12pm-11pm(星期一至星期五),9am-4pm,5pm-11pm(星期六和星期日)

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Le Hasard Ludique
三名巴黎年轻人,将一座建于1889年的火车站,改造成了一个充满活力的文化中心,不仅作为举办音乐活动和文化展览的艺术场所,来到春季和夏季,这里更提供人气很高的早午餐。

人们喜欢在铁道上摆上餐桌或懒人椅,甚至随性的席地而坐,开吃。菜单包括各种时令菜肴,并重点采用新鲜的本地食材,提供咸甜的早午餐选择。

地址:128 Av. de Saint-Ouen, 75018 Paris, France
营业时间:12 pm–12 am

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Maafim
这家位于巴黎第11区的黎凡特风格餐厅,供应的是以色列和中东风味的美食。

若第一次尝试,推荐这里的鹰嘴豆蔬菜丸、北非蛋、炒蛋配三文鱼和布里欧修面包等。喜欢甜点的话,这里也供应搭配时令水果、蜂蜜和坚果的法式吐司,值得一试。

地址:5 Rue des Forges, 75002 Paris, France
营业时间:11 am–4.30pm,6.30pm–10pm(星期六休息) 

主图:Getty Images

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