聚会夯点！植系韩食结合陶艺工坊

疫情延烧，本地依然有不少新颖的概念餐饮店如雨后春笋般在各个角落出现。 其中，位于中心地点Capitol Singapore 底层的 Am I Addicted 是目前备受关注的夯店之一。

Am I Addicted 名字充满玩趣，它其实是本地著名韩式发廊Leekaja 以及You Are My Sunshine 同属一家。 它与其他姐妹店一样，都是大坪数的店面，占地6000平方米，同时是二合为一的复合式生活空间。


轻松学拉胚

因为疫情被锁在国内，有些人喜欢到户外发掘新玩点，也有人企图通过学习解锁新技能。陶艺课正夯，坊间有不少小型的陶艺工坊供选，这里的两个大教室，引进韩国特殊釉色，也提供两小时速成班班，没有太多时间的人，可以选择这样的课程。

我们体验了两个小时的手拉胚（Wheel throwing)课程，小班制上课，导师先是示范讲解，然后让学生现场操作，并从中指导。 初次体验手拉胚，技巧不想象中简单，讲究的是经验，唯有足够练习才能纯熟操作。虽然如此，对与初学者来说，倒也是乐趣无穷。

虽然是速成班，但没有规定一定要制作特定陶瓷，让学生得以发挥想象力，乐在其中，通过亲手与陶土接触，自行调整转盘速度以及水量，十分有趣。导师也亲切，即便我的陶土因为转盘速度太快，不受控制被”抛飞“ 了两次，导师非常有耐性的从头指导一次。 我想，这对初学者来说，是非常重要的。

拉捏后定型，再选一个心仪的釉色，就算大功告成，学生可以把作品留下来，工作人员会负责火烤上釉，大约两个月后就可以把它接回家了。

植系韩食

Am I Addicted 店面分为两大主要区域，一为用餐区，后方则是两个陶艺教室。餐厅装潢倾向于摩登工业风，前方以开放式吧台迎宾，内部则以暗黑色系和铁架作为区隔，架子上摆放陶艺作品为装饰，餐桌上则放置了无线台灯。

本地有不少韩式餐厅，烤肉、炸鸡、韩式中华料理等选择众多；不过，这里主打植系韩食，开创新“食力” 。

首先想到的是，向来重口味的韩式料理转为植系后，会否因为走健康路线，味道大打折扣？其实不然。翻开餐牌，除了较为健康的选择如：甜菜根沙拉(Garbanzo Beetroot Salad) 、南瓜麦片（Cucurbita Muesli ）以及综合燕麦(Birds of Paradise) 外，也有韩式拌饭（jardin Bibimbap) 、泡菜芝士三文治(Grilled Cheese Kimchi Sandwich) 、素海鲜意面(Torta di Riso Pasta ）等主食供选。

蔬食拌饭

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轻食版素食健康韩式拌饭，将米饭换成了薏米，吃的时候把随盘送上的泡菜紫菜等通通加到碗里去，豪迈地搅和均匀，就跟一般拌饭一样的吃法。出乎预料的入味，微辣的酱汁浓郁，薏米吃起来没有负担，甚至有点清爽的口感，即使多吃两口也没有罪恶感。

创意芝士泡菜三明治

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芝士泡菜三明治，适合喜欢重口味的“食友” ，对女生来说，这样的分量刚刚好，不多也不少，泡菜不会过于辛辣，与芝士味道挺搭的，不过吃的时候泡菜容易掉落。这个时候，请把仪态暂时放一旁才会吃得尽兴。

韩式饮料

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Am I Addicted 的饮料选择比主餐更丰富，除了有融入韩式风味的人参口味咖啡，还有大家到韩国必饮的紫薯拿铁。草莓巧克力果酱奶昔，个人觉得味道稍甜，不过对于喜爱甜腻腻的女生们，不妨一试。

清爽气泡饮

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炎热的新加坡随时都想来一杯清爽无负担的气泡饮料，草莓气泡饮微微的甜味，让心情也跟着冒泡起来。不介意多喝一杯的话，不妨把气泡饮当前餐饮料，结束后再来一杯咖啡作结，那就完美了。

Am I Addicted 
地址： 13 Stamford Rd, B2-51/52/53 Capitol Singapore, Singapore 178905
陶艺工坊： studio@amiaddicted.sg ； 9113 3090
咖啡店： cafe@amiaddicted.sg ；9113 7090