去年用了九个月全面翻新,坐落在安祥山的The Club酒店,除了同样由旧店屋变身而成,最大特点是有著名的新派欧式餐馆The Disgruntled Chef坐镇,而酒店的业主是在餐饮界颇具盛名的Harry’s International

The Club酒店的前身为一排1900年代的旧店屋
The Club发言人,同时也是The Disgruntled Chef创办人兼执行主厨谢福龙(39岁)说:“过去的精品酒店大多由纯酒店业者经营,他们对酒店餐饮的态度未必有餐饮业者的细心和聚焦。自一些精品酒店全面将餐饮概念引进业务模式后,消费者对精品酒店的期望有了改变,加上这些新一代的精品酒店业者本身就有餐饮背景,将餐饮概念带进酒店是很自然的发展。”

TDC The Club
The Disgruntled Chef (下图)有66个席位,规模不小,是谢福龙第二家同名餐馆,第一家五年前在登布西山开设,主打小碟和大碟式法式佳肴,至今已获得不少殊荣,名声响亮。除了The Disgruntled ChefThe Club酒店还有Mr & Mrs Maxwell’s全天餐馆、秘鲁风味餐馆Tiger’s Milk,以及B28酒吧,以一家只有20间客房的小型精品酒店而言,其餐饮占了很大比例。

The Club酒店有著名的The Disgruntled Chef坐镇
The Club酒店的前身为一组1900年代的旧店屋,原址曾是广告公司Batey’s所在,新航的“Singapore Girl”就出自这里。酒店的内饰经翻新后以现代手法重现旧店屋的魅力,所有客房在现代装潢中流露隐约的旧楼原味,一大卖点是位处安祥山,周围也都是由旧店屋变身而成的个性餐馆、酒吧及精品店,是潮族和时尚上班族下班后喜欢溜达的潮地,入住这里能深切感受这一区的会馆历史和时尚活力。

The Club酒店的客房内饰格局独特

来源:《联合早报》2016年1月22日