World's 50 Best Restuarants : Check out the winners this year 全球50最佳餐厅

由世界各地的名厨与食评家参与评选的“全球50最佳餐厅”名单，已在13日于纽约揭晓并举行颁奖仪式。排名榜首的是意大利Osteria Francescana，名列第2的是西班牙El Celler De Can Roca。今年也是该奖项首次在纽约举行颁奖礼。

由Massimo Bottura掌厨的意大利名店Osteria Francescana名次年年攀升，2013年及2014年排名第三，去年登上亚军之后，今年再接再厉，把El Celler de Can Roca挤到第二，夺下第一，成为意大利首家获此殊荣的餐厅。

Massimo Bottura擅长变化传统食材，尤其是用帕马森乳酪端出的菜色Five Ages of Parmigiano Reggiano最为令人赞赏，把帕马森乳酪变化成多数人从来没吃过的菜色和口感，既符合崇尚传统的需求，也拥抱了现代感。

新加坡江振诚打造的法式料理Restaurant ANDRÉ去年46名，今年大幅进步到32名，也是新加坡唯一名列世界50佳的餐厅。

2016年的终生成就奖得主是Alain Passard，厨师们公认的厨师推荐奖得主是Joan Roca，最佳女主厨是Dominique Crenn，最佳糕点师傅是Pierre Hermé，

十大餐厅

第1名：意大利Osteria Francescana

第2名：西班牙El Celler De Can Roca

第3名：纽约的Eleven Madison Park

第4名：秘鲁的Central

第5名：丹麦Noma

第6名：法国Mirazur

第7名：西班牙Mugaritz

第8名：日本Narisawa

第9名：奥地利Steirereck

第10名：西班牙Asador Etxebarri