World's 50 Best Restaurants, World's 50 Best, restaurants, chefs, food, masterclass, international chefs

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照片:Marina Bay Sands


#50BestTalks

本届 #50BestTalks 话题将围绕“Kitchen Karma“,来自各地的名厨包括Massimo Bottura、Ana Ros、Eric Ripert、Tetsuya Wakuda和Daniela Soto-Innes难得齐集一堂,分享关于“尊重、正念和幸福”的概念,以及探讨烹饪界如今面临的关键问题。拥有丰富料理经验的大厨们将以亲身经历分析近年来所引发的“烹饪文化革命”,以及如何通过料理“滋养”人们的身心。90分钟的思维领袖论坛也会包括Q&A问答环节,让观众与这些烹饪界专业人士进行交流与互动,引发思维碰撞,绽放智慧火花。

#50BestTalk活动详情
日期:6月23日
时间:6pm至8pm
地点:Sands Expo & Convention Centre
点击这里购票及了解更多详情。

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照片:Marina Bay Sands


大师班Masterclasses

6月13日,烹饪爱好者可以通过三场“大师班”(Masterclass)与国际知名厨师近距离互动。从早上9时45分至11时15分,哥本哈根烹饪天才、荣获多项国际奖项的Rasmus Kofoed将展现烹饪技巧,看他如何采用天然野生和有机海鲜制作一道道丰富美食料理。从中午12时至下午1时30分,掌管秘魯知名餐厅Central的Virgilio Martinez和Pia Leon夫妇将带你探索秘魯千变万化的食材。Central餐厅曾三度荣获“拉丁美洲50最佳餐馆”第一名。下午2时15分至3时45分,与一手创办曼谷Gaggan餐厅的Chef Gaggan Anand见面,听他诉说重塑印度美食的非凡旅程。

50 Best Masterclasses活动详情
日期:6月23日
时间:9:45am、12pm、2:15pm
地点:Hall A, Sands Expo & Convention Centre
点击这里购票及了解更多详情。

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照片:World’s 50 Best Restaurant


名厨联手打造美食

饮食界人才纷纷齐聚狮城,届时自然少不了一系列“四手联弹”餐饮活动(four-hands lunch/dinner),让大家在一餐内品尝到来自世界各地不同名厨与本地名厨的顶级菜肴或特别为这次合作而创的限定菜单,用味蕾环游世界。

Tetsuya Wakuda X Jose Andres
日期:6月23日
时间:12pm
地点:Waku Ghin
电邮至wakughinreservation@MarinaBaySands.com或拨打+65 6688 8507预定;点击这里了解更多详情。

Mirazur X Alleno Paris X Aterlier Crenn X Odette
日期:6月23日
时间:7pm
地点:Odette, National Gallery, Supreme Court Wing
电邮至enquiry@odetterestaurant.com预定;点击这里了解更多详情。

Corner House X Schloss Schauenstein
日期:6月25日
地点:Corner House, 1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens
电邮至enquiries@cornerhouse.com.sg预定(仅限45个位子);点击这里了解更多详情。

CUT X Quintonil
日期:6月23日
地点:CUT, Marina Bay Sands
电邮至cutreservations@marinabaysands.com预定;点击这里了解更多详情。

Candlenut  X nahm
日期:6月27日
时间:6pm起
地点: COMO Dempsey
上网https://comodempsey.sg/reservations/candlenut或拨打1800 304 2288预定;点击这里了解更多详情。

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