赵薇从2011年开始,除了拥有演员和导演两个身份之外,又多了酒庄庄主的头衔。当时她以亚洲影星的身份买下波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)小镇的梦陇酒庄,引起演艺圈和国际酒界的关注。今年7月,她在法国买下第四座酒庄,将自己对红酒的热爱进行到底。

9月底,赵庄主专程从中国飞来新加坡,在富丽敦酒店(The Fullerton Hotel Singapore)举办一场记者会,出席梦陇酒庄葡萄酒登陆狮城的推介礼。而把这个品牌的酒酿带来本地的是资深艺人李南星,两人既是好友也是演艺事业的工作伙伴。她说:“关于发展红酒事业,我一直是有一搭没一搭的,因为还有很多别的事要做。南星哥因为很喜欢喝我的酒,他说应该推荐来新加坡,让更多人知道,所以就决定在新加坡开拓红酒市场。”

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李南星把梦陇酒庄的红酒引进新加坡,与好友赵薇成为事业伙伴。

她对新加坡很有感情,看到自家生产的红酒在这里售卖是很愉快的事情。梦陇酒庄四年前在中国淘宝的天猫上面她开设旗舰店,在进口葡萄酒类的销售排行榜上一直排在前三名。然而,她其实没有很在意葡萄酒的生意如何,会成为庄主就因为自己超喜欢葡萄酒。

“我喜欢喝酒,尤其喜欢红酒,那我就找了个自己喜欢的口感的酒庄,再把它变成更好的红酒。其实我做每件事情,出发点是对这件事感兴趣,而不是这个东西有利可图、非常热门,所以我就要去做。”

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作为“酒徒”,赵薇几步稍晚,24岁以后才开始喝酒,主要是葡萄酒。她笑:“中国白酒真的是太没办法喝了,每次喝完第二天就被送到医院去。威士忌也不错,我问过很多女生,为什么你们爱喝威士忌,她们说喝了不胖,其实红酒也不会,每天喝一两杯还好,但我有时会一次喝上一两瓶!”

她平均每周四到五天在收工后跟同事或朋友一起品酒,在中国的餐厅吃饭时也会携带自家品牌的酒。近年来勃艮第葡萄酒很受欢迎,她也喜欢,但更加偏爱波尔多红酒,因为酒体更浓郁、热情、有劲道。

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赵薇买下梦陇酒庄后,从硬体到软体设施都进行重新改造。

梦陇酒庄坐落在距离圣埃美隆镇中心约1.5英里的圣伊波利特小镇,躺卧在圣埃美隆南部丘陵的上脚下,历史可追溯到17世纪,当地生产的梅洛(Merlot)最为有名。当初她去了酒庄,发现酒的潜质非常好,可以培养成顶级红酒 ,于是决定买下,并且进行大规模的升级改造。

“我把所有的酿酒设备换成最新和最好的,请来了最好的酿酒师和土壤师。梦陇现在并不是一级酒庄,但我们正在为升级做好准备,我们用了很好的条件去支持酒庄,让酒变得越来越好,每年的评分都非常高。但这不是可以着急的事情,所以我并没有非常忙碌,很多时候都是顺其自然。”

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本地葡萄酒爱好者可在富丽敦酒店里的Grand Cru Wines葡萄酒零售店买到梦陇酒庄的佳酿。

赵薇每年会去梦陇酒庄两至三次,加起来个把月。圣埃美隆有上千年的历史文化,酒庄所处的小镇周围的地理和人文环境深深吸引了她,镇上的每家店都是卖酒的,非常独特。“我在中国做了一档节目叫《中餐厅》,当时想去法国拍摄,我就推荐了这个小镇。后来制作人员说这小镇‘太专业’,专业到除了卖酒之外几乎没有其他的商店,没什么可拍。”她的目标是让梦陇酒庄晋级做好准备,经过八年的努力耕耘,酒庄将在三到五年后参加新的评级。她说:“许多评酒师和红酒协会的专家都挺关注我们的酒庄,因为我们的酒庄在方方面面做得特别到位。”

梦陇酒庄的红酒目前已在富丽敦酒店里的Grand Cru Wines葡萄酒零售店展售。值得一提的是,葡萄酒爱好者也能以单杯点酒的方式,在酒店大堂的餐饮区品尝佳酿,并以各款精致小吃佐酒。

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