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Daphne Wee draws on real estate experience and love for food to launch food tour business

黄镇逾从父业中学习自立

身为德伟地产集团(DWG)创办人的女儿,黄镇逾(Daphne Wee)把从经营家族事业所吸取的经验融会贯通加入自己创办的美食团事业,期待有朝一日成为出色的美食导游。

请简述你在DWG房地产公司的职衔。
我主要负责人事和营销等部门的内部管理。DWG近年致力发展海外市场,在英国、日本、泰国以及亚洲各地都设有分公司,我和哥哥经常到国外巡视业务,跟发展商见面商谈计划。

你从这份工作学到最重要的事情是什么?
房地产是个抗经济衰退贸易体,只要不断地冲刺和经营即可。不管被客户拒绝多少次,身为销售人员,你得有足够的能力和正确的心态面对拒绝。

你在工作上遇到最大的挑战是什么,如何克服这些挑战?
最大的挑战是离开舒适圈,但身边伯乐帮我克服了不少挑战。我也常自省以及跟伯乐一起检讨,确保自己朝着目标前进。每个月都有新的销售目标,这个月赚得盘满钵满,下一个月若松懈,可能零进帐。我会以一件很想要的奢华物品作为目标,有能力买下它,就表示我已达标。我喜欢旅行,旅行也是
我的推动力。

Personality, Interview, Entrepreneur, businesswoman你负责海外营运和投资,最有趣以及最困难的又是什么?
最有趣的绝对是在别人之前看到新大的设备和环境,还有跟海外发展商、律师以及企划小组合作,他们都非常照顾我。最困难的是签署合约前的尽职调查(Due diligence)以及长串的代办事件。尽职调查非常重要,它决定了合作的可能性,但需要耗费数月才能完成,过程繁复。

你是如何决定走上美食之路的?
我生长于美食世家,爷爷Baba Jolly Wee是本地娘惹美食先驱,把娘惹美食带到三藩市、阿布达比、婆罗洲以及峇厘岛等地发扬光大;父亲则是小贩美食比赛评审,熟知本地各小贩中心美食。我自小耳濡目染,味蕾也被训练得非常敏锐,有机会追随父辈脚步,爱他们所爱,让我有很大的满足感。

一边协助家族事业,你也一边规划发展美食事业,两者如何相辅相成?
房地产工作常需要出差,无形中让我接触各地美食;我开始了自己的美食团,带国外的朋友游客环岛尝试本地美食,比如一位美国的朋友不曾吃过炸香蕉,我特别带她去找好吃的;不少朋友尝试过我所推荐的美食,深信我的推荐,并愿意分享给家人和朋友。

父亲给予你最好的鼓励是什么?
父亲是我见过最友善热情的人,时至今日他在用餐时还会跟其他用餐的人聊天,询问对方点了什么、喜欢吗等问题。自小,他对我所做的事都非常支持。他不惧于尝试新东西,也不会半途而废,我从他身上学会最重要的是,忠于自己,想做就做。

羊毛衫、羊毛针织围巾/Hugo Boss
Photography vee chin
Art Direction chen jinghua
Styling Angela chu
Makeup amy chow using cle de peau
Hair by jenny lee by monsoon using schwarzkopf professional

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