Andre Fu

傅厚民设计的酒店一如其人,以低调优雅兼容精致时尚著称。他是已故澳门赌王傅老榕的孙子,尽管家世显赫,行事却是出了名的低调,与其多说自己,他更喜欢把焦点都放在自己的作品。

2000年毕业于英国剑桥大学建筑系,曾为著名建筑师John Pawson工作,后来自创 AFSO设计工作室,主要是为餐厅和酒店做室内设计, 多次被权威旅游和设计杂志选为最具潜力的亚洲设计师。

Andre Fu
“文化就是生活,文化就在我们的周围。我不是重构文化的表象,而是汲取内在的精神,
透过各种设计细节表现出来。”

他的作品遍布伦敦、香港、上海、新加坡等都市,其中令人瞩目的佳作包括上海新天地采蝶轩(Zen)、香港奕居酒店(The Upper House) 、新加坡富丽敦海湾酒店 (Fullerton Bay Hotel Singapore)等。单是在2017年,他就先后交出了香港嘉里酒店(Kerry Hotel Hong Kong)和新加坡安达仕酒店(Andaz Singapore)两份漂亮的成绩单,他也在后者的试营业期间特地来新加坡一趟,与媒体分享设计心得。

客房的舒适感最重要

设计过这么家酒店,他仍然秉持精益求精的心态,不懈追求下一次的突破。他以温文尔雅的语调说:“每次设计一家酒店,我都会要求自己不能重复过去,必须带给住客全新的感觉。我不希望我设计的每家酒店都标上‘傅厚民作品’的标签,更重要的是反映酒店本身的独特属性。”

他注重的人性化设计,为旅客和城市人打造富有内涵的休憩空间。酒店空间设计最关键的环节莫过于客房,这位天才设计师对酒店客房的基本要求是舒适感三个字。“很多记者都问过我,如何营造舒适感?我真的无法回答。我会问我的设计团队,如果把自己当成住客,设身处地为住客着想,我们的设计是否能给人带来方便?这是非常基本的考量。”

因为工作的缘故,他比同事们有更多旅行的机会,入住不同城市的酒店时,他的身份从设计师转换成住客,感受酒店里的每个细节,回港后就和团队分享自己的感受,以将心比心的态度进行下一个酒店设计案子 。“我在这行越久,对设计所能带给人的深度感受和柔性触感就越敏感,这些都能提升我对舒适度的认知,那是一种瞬间的感觉。我希望听到人们说‘这间客房真舒服’,而不是‘设计太漂亮了’,这是对设计师的最佳表扬。”

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走一趟文化之旅

傅厚民的最新作品是凯悦酒店集团 (Hyatt Hotels Corporation)旗下的新加坡安达仕酒店。他曾入住纽约和东京的安达仕酒店,对这个强调都市精神和年轻化的酒店品牌感到印象深刻,尤其是强调生活气息、注重人与空间之间交流的特点,跳出传统酒店设计的框框。当集团邀请他为新加坡安达仕操刀时,他除了延续品牌的当代感和活力之外,还决定注入在地文化特色。

他把这个设计计划比喻为“文化探索”的旅程,酒店坐落于武吉士街区,那里保留了新加坡早期的建筑与生活风貌,带给他很多创作灵感。“深层的文化正是设计的核心。文化就是生活,文化就在我们的周围。我不是重构文化的表象,而是汲取内在的精神,透过各种设计细节表现出来。”

Andre Fu
傅厚民是2016年巴黎家饰展亚洲年度设计师得主。

新加坡安达仕坐落于知名建筑师Ole Scheeren设计的凹形塔楼双景坊 (Duo)内,共有342间当代客房,包括26间套房。傅厚民把客房设计成摩登别墅的格调,并采用南洋店屋的木质门板、抽象化的民族风图案地毯,以街灯为灵感的灯饰等元素,从细节解读南洋风情。位于25楼酒店大堂的Alley on 25是一大亮点,迎宾的大堂与七个风格各异的餐饮空间连成一体,每个空间都各具特色,却又互相贯穿,不以墙壁划分空间,而是像穿街走巷般一气呵成走完整个美食与文化之旅。

“走在武吉士街区,我看到店屋的传统木门、拱廊般的五脚基,我就在想,我要在酒店里重现类似的元素吗?不是的,我重视的是人们心灵的感受。当我走过一整排店屋,来到尾声却看到向横延伸出另一排商店,没有所谓的起头,也没有终点,这就把这种概念移植到酒店的参观设计。”原来摩登设计是他一步一脚印在老街巷里走出来的。

傅厚民也说,新加坡安达仕的设计案子是他用过最多颜色的一次。“这是受到新加坡多元文化色彩的启发,譬如:陶瓦色、古铜、芒果黄、橄榄绿等,如果望出窗口就能看到一片橙红色的店屋屋顶,以及各种草木和建筑的颜色。而挂灯等摆设方面则试图营造梦幻感。

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酒店设计新趋势

当他看到自己的设计图变成建筑实体,如同自己的孩子终于长大成人,设计师心里有何感受?“感觉非常强烈。尤其是过去三个月,我不在新加坡,只是依赖先进通讯方式与工程团队沟通,感觉颇为疏离。如今见到纸上设计终于变成实体,但我还清楚记得当初建议栽种的树木必须是多高等细节,现在住了进来,还是会有想要重新进行分析进而获得改进的想法,不算是真正投入享受。”

The upper house
让傅厚民声名鹊起的香港奕居酒店,以低调奢华的设计获得业界称颂

谈到酒店设计新趋势,他认为有三大重点。第一,都市新贵倾向于“平易近人的奢华”,简约雅致、低调华美的酒店设计渐渐取代金碧辉煌和贵气逼人的传统风格,这跟他本人的设计理念完全一致。第二,重新诠释在地文化,是新一代酒店设计师的任务。“深入探索文化表象以内的精神,以心灵感受为出发点,颂扬独特的地方色彩。许多酒店尝试引进社区元素,但通常都是以视觉为考量,如绘制壁画、文化精品为摆设等,而我看重精神层面的诠释。”

第三,以人为本。 “这十年来酒店住客的类型比以前多出许多,酒店不再只是个休憩站,而是个人生活方式的延续。作为酒店,除了为住客提供除了舒适客房之外,是否还能营造其他如更有格调的空间和氛围,比如说夜间休闲场所?这点非常重要。”

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开发生活精品

傅厚民曾在2016年获选为巴黎家饰展(Maison & Objet )亚洲年度设计师,当时他正好推出个人生活品牌Andre Fu Living(AFL),与其他品牌联名推出特别版生活精品系列。他从酒店室内设计跨入开发生活精品的领域,这跟巴黎家饰展强调全方位生活情调的精神高度契合,得奖实至名归。

AFL的第一主打是跟阿根廷著名调香师Julian Bedel的Fueguia 1833工作室联合开发的Fargesia香水。Fargesia的香气散发这东方之美,以Fargesia亚洲竹子 、花椒、姜和柑橘为主,闻起来暧和、清新、舒服。这款限量版香水只在香港Upper House和AFL官网售卖。

Fargesia
傅厚民开发Andre Fu Living系列后,与多个生活品牌跨界合作,第一件作品就是这款Fargesia限量版香水。

接着,AFL先后与知名出版公司Assouline联名推出个人室内设计项目茶几书“Andre Fu Book” 、与美国洁具品牌Cooper & Graham合作开发 Skyliner洁具系列,以及与捷克水晶玻璃灯饰品牌Lasvit 联手以中国屋瓦为灵感设计半透明玻璃灯具。此外,他也跟香港著名手工地毯品牌太平合作推出全新Scenematic系列地毯。

那么,AFL的设计风格又是什么呢?他徐徐回答:“就像我设计过的每家酒店,每一次都能配合各别酒店品牌的精神和地方特色而注入新的想法,Andre Fu Living的每个产品项目都有其独特性。”无招胜有招,运用之妙,存乎一心。

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