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Sharon Au's life in France is not as romantic as you would imagine

欧菁仙:因寂寞启发创业

移居巴黎两年,前艺人欧菁仙(Sharon Au)最近开创网络法式料理学苑。她说中年创业的原动力,源于一个人在法国的寂寞生活。

把握时机进军网络教学

她在工作上接触到许多教育和工艺类初创企业,意识到网上学习是当前的重要趋势,于是有了开办网络料理学苑的想法。她去年5月回国一趟,和协助她在巴黎找到工作的前老板见面时谈到这个计划,对方说这是好点子,他愿意投资。

“当一个成功的商人认为我的计划是可行的,就表示这件事我做对了,让我信心大增,跟着就联络一些因为工作而认识的投资商,他们听了我的口头解说,没跟我要建议书就先一口答应说要投资。”

身兼二职并不影响正业,因为教学网站可以自动运作,学员在线上付费和报名后即可观看厨师授课的视频学习烹调法餐。此外,有一对住在新加坡的法籍夫妇和她联手经营学苑,为网站提供技术支援和内容规划,让她这位学苑总裁能以遥控方式在法国监管业务。

网络学苑启动不久就有很高的流量,但大部分人只是浏览而没有报名上课。经过自我检讨后,她发现问题出在课程选项不够多,她承认有点操之过急,还没把内容弄得丰富就启动网站,白白浪费了流量。另一方面,她庆幸是在新型冠状病毒肆虐之前就发布网站,否则不知要等到何时。

Celebrity, 欧菁仙

“很多时候,做决定得靠直觉,我担心再等下去就会失去热忱,结果什么都做不成。现在疫情爆发,我更不会想要在这个时候推出网站。”

她相信,学苑到了第三或第四年,就能达到收支平衡,因为规模不大,投入的资金不算太多。她把学院命名为“Ti Yan”,旨在与人分享自己的生活体验,先把焦点放在法式料理,往后会增加更丰富多元的课程内容。她计划将来推出意式烹饪课程,因为除了日本料理之外,她最爱的是意大利美食。

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