Gaggan gets 2 stars at the inaugural Michelin Guide Bangkok 2018 / 泰国首本《米其林指南曼谷2018》发布

泰国首本《米其林指南曼谷》在12月6日晚发布,总共有17家餐馆获得米其林星荣誉,很遗憾的是,这次并没有米其林三星餐厅,三家餐馆获得米其林二星,其中便包括连续三年蝉联“亚洲最佳餐厅”的新派印度餐厅Gaggan。Gaggan将于2020年关闭,现在除了“亚洲最佳餐厅”的殊荣,又有米其林二星的身份,相信会有更多饕客慕名而来,赶在餐厅关闭前品尝到这里的盛宴。另外两间获得米其林二星的餐馆都是酒店内的西餐厅,分别是曼谷文华酒店中已有50年历史的Le Normandie,以及Lebua Hotel内的Mezzaluna

Gaggan

Read more: What we love at Asia’s Best Restaurant Gaggan in Bangkok / 非一般味蕾体验

在米其林一星的名单中,最大亮点便是拥有70年历史的街头小吃店Jay Fai,72岁的她是女承父业,以泰式咖喱蟹、蟹柳奄列与干粥出名。在首本《米其林指南曼谷》中,泰国料理与西式料理的分布比较平均,也让泰国料理为更多世人所熟悉。

转自《海峡时报》

Read more: Odette is #9 on Asia’s 50 Best Restaurants 2017, highest rank ever for a new restaurant / 年度亚洲50最佳餐厅公布,Odette创记录

 

《米其林指南曼谷2018》完整名单如下:

米其林二星(杰出美食,值得绕道前往)Etoile_Michelin-2.svg

Gaggan
Le Normandie
Mezzaluna

米其林一星(同类别中出众的餐厅)Etoile_Michelin-1.svg

Bo.lan
Chim by Siam Wisdom
Elements
Ginza Sushi Ichi
J’aime by Jean Michel Lorain
Jay Fai
L’Atelier de Joel Robuchon
Nahm
Paste
Saneh Jaan
Savelberg
Sra Bua by Kiin Kiin
Suhring
Upstairs at Mikkeller

Read more:

Video: 11 new restaurants make the cut in this year’s Michelin Guide Singapore 2017 (Full list) / 11 家新餐馆加入2017年《米其林指南新加坡》名单

Odette is #9 on Asia’s 50 Best Restaurants 2017, highest rank ever for a new restaurant / 年度亚洲50最佳餐厅公布,Odette创记录