Socialite joins hands with Carvers & Co to open burger bar at Pasarbella@Suntec 名媛投资开优质汉堡店

从事金融业工作的名媛蔡素玲（Serene Chua,下图）首次投资餐饮业，与位于东海岸路的西式餐馆Carvers & Co.团队携手打造纽约式优质汉堡店Wolf Burger。以欧式市场为概念的Pasarbella，在新达城开设面积为7000平方英尺的纽约美食街，聚集13个独立摊位，Wolf Burger是最早开门营业的摊位之一。

无师自通的主厨Sarah Lin是烤肉料理的高手，丈夫Wen Ming Soh是本地知名乐队鼓手，两年半前放下音乐事业，全力协助她打理餐厅。多汁牛肉与鸡肉汉堡的秘诀，在于用香料调配出特制腌酱。酱料的秘密，目前只有厨师本人与Wen Ming Soh知道，两人坚持不使用冰冻肉饼，每日制作新鲜肉饼，一天平均售出超过150个汉堡。

顶级双层牛肉汉堡Alpha是菜单上最畅销的汉堡，多汁牛肉饼外层烤至微焦，特制酱料够入味。招牌Wolf Burger的七分熟牛肉饼则以口感取胜，其肉质嫩滑鲜美，令人试过难忘。菜单上亦可见到韩国泡菜辣味酱猪肉汉堡、咸蛋黄炸鸡汉堡、泡菜芝士薯条、糖霜番薯薯条等，注入流行餐饮元素。

地址：PasarBella Suntec City, #01-455 North Wing, 3 Temasek Boulevard