Whitegrass named Best New Restaurant in The Peak's annual G Restaurant Awards 2017 / Whitegrass获2017年G Restaurant Awards年度最佳餐馆

年度最佳餐馆：Whitegrass

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去年刚刚开张的Whitegrass，今年首次上榜，便已荣获“年度最佳餐馆”的殊荣。餐厅老板及主厨Sam Aisbett曾经在悉尼名餐厅Peter Gilmore与Tetsuya Wakuda工作，曾经的经验也让他能够很好地将亚洲与澳洲的料理风格相互融合，尤其是日本与澳洲料理。他的每一道菜肴都精致而充满惊喜，给人留下了难忘的餐饮体验，这便是为什么它能够在众多餐厅中脱颖而出，拔得头筹。

最佳香槟早午餐：Colony

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去年刚刚设立的“最佳香槟早午餐”被丽思卡尔顿酒店的Colony蝉联。多元化的美食料理，丰富的种类选择，让Colony始终是城中最炙手可热的早午自助餐目的地。高品质的香槟与鸡尾酒更是让人对此地趋之若鹜。

最佳晚餐体验(亚洲)：Hashida Sushi

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Hashida Sushi总是城中最受欢迎的寿司店，在这里，你能吃到当天从日本空运来的最新鲜的食材。这已经不是他第一次获得该奖项了，传承Kenjiro Hashida135年的家族配方，又加上了自己的全新诠释，而他每次在展示精湛手艺、细腻刀工时，都让客人惊叹不已。

最佳晚餐体验(西式): Andre

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江振诚的Andre今年获得“亚洲50最佳餐厅”的第二位，也是新加坡餐厅有史以来获得的最高顺位。这次，常年不缺席G Restaurant Awards的Andre，这次获得“最佳晚餐体验(西式)”完全也在意料之中。他的蔬菜菜肴绝对给你留下深刻印象，选用江振诚在台湾的自家农场种植的蔬菜，保证了食材的新鲜，而他精湛的厨艺也让菜肴成为了无懈可击的艺术品。

最佳新餐馆(亚洲)：Violet Oon Satay Bar & Girll

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美食家温美玉（Violet Oon）先前在武吉知马（Bukit Timah）开设的Violet Oon’s Kitchen与位于新加坡国家美术馆（National Gallery of Singapore）的National Kitchen都主打新加坡家乡娘惹菜，获得了去年的G Restaurant Awards最佳新餐馆(非西式)的殊荣。而这次，获奖的是她在克拉码头的新餐馆。热爱新加坡传统美食的她怀念童年所尝到的沙爹，将这一曾经大街小巷随处可见的街头小吃作为新餐厅的招牌。

最佳新餐馆(西式)：The Dempsey Cookhouse & Bar

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由三星米其林名厨Jean-Georges Vongerichten坐镇的The Dempsey Cookhouse & Bar终于在今年开张。Jean-Georges可谓是对亚洲美食了如指掌，在上海、香港、东京都开设有餐厅的他，总是受到亚洲传统美食的启发，这次将自己的餐厅开到新加坡，菜肴也是受到了不少东南亚美食的影响。The Dempsey Cookhouse & Bar延续每间Jean-Georges餐厅的DNA，菜肴注重烹饪创新与精致的风格。

最佳商务午餐(亚洲)：Ki-sho

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Ki-sho专注于食材本身，为食客提供纯净的用餐体验。不管是精致的菜肴本身，还是无处不透露着日式手工匠心的装修风格，都让人心旷神怡。

最佳商务午餐(西式)：Otto Ristorante

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这间餐厅现代而高雅，简约的理念也体现到了菜单上。不管是意面还是烩饭，它的美味都令人印象深刻，另外Mazara红虾鞑靼也是必尝之一。尽管午餐时间餐厅很满，但员工却依然可以迈着向芭蕾舞步的步伐耐心地、高效地为客人服务。

G认证卓越奖：Les Amis

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去年获得米其林一星荣誉的Les Amis其实从2010年G Restaurant Awards开始以来就一直在名单之中。已有23岁的它，在城中当属极其长寿的西餐厅。一直不变的高品质菜肴与服务，让它23年以来一直保持常青。