第八届G Restaurant Awards今晚在喜来登酒店举办颁奖典礼。今年共有52家得奖者,也是历来最多得奖餐馆的一次。其中有12家餐馆首次出现在获奖名单中。
获得“2017年最佳餐馆”的是Whitegrass,这是Whitegrass在2016年开张以后首次进入榜单。Whitegrass用亚洲食材展示现代澳洲料理,给人留下了深刻的印象。
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曾经三度荣获“最佳餐厅”的Andre此次荣获“最佳晚餐体验”(西式);Hashida Sushi蝉联(亚洲)“餐饮体验”。荣获“最佳商务午餐”的是Otto Ristorante(西式)和Ki-Sho(亚洲)。今年的“最佳新餐馆”的是米其林星级名厨Jean Georges在新加坡开的首间餐厅The Dempsey Cookhouse & Bar(西式)以及用沙爹配鸡尾酒的Violet Oon Satay Bar & Grill(亚洲)。丽思卡尔顿酒店的Colony蝉联“最佳香槟早午餐”。今年的G Restaurant Awards增添了一个全新的奖项“G认证卓越奖”,由Les Amis获得,表彰它自从2010年首届G Restaurant Awards颁发以来,坚持不变的高水准。
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包括《海峡时报》的Wong Ah Yoke、《商业时报》的Jaime Ee在内的本地食评家推荐出各个组别的顶尖餐馆,再由Gourmet & Travel与外部评审团(各国驻新加坡的大使、包括Leslie Yeo、Michael Tay、Kathryn Yap在内的各大公司总裁、以及Edwin Soon、Sandy Chng、Nicola Lee等美酒专家)以匿名的方式打分“批阅”餐馆而得出结果。
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