颜值高又美味！2023圣诞树桐蛋糕推荐

Violet Oon

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本地娘惹餐馆Violet Oon在传统的树桐蛋糕中融入本地特色风味，1.2公斤的“VO Coconut Log Cake”，以柔软蓬松的天使海绵蛋糕为基础，搭配新鲜椰子肉，外层裹上自制椰子鲜奶油。另外，还有Violet Oon的招牌黑森林蛋糕、苏吉蛋糕(VO Christmas Sugee Cake)、水果蛋糕等圣诞糕点供选择。

圣淘沙名胜世界 Resorts World Sentosa

Resorts World Sentosa

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今年最夯的口味之一当属开心果，圣淘沙名胜世界(Resorts World Sentosa)推出的圣诞甜点外卖选择，就包括一款开心果树桐蛋糕，口感松软，中间的意式奶冻含鲜甜的樱桃，相当独特。想要为聚餐增添佳节气氛，不妨来个奢华精致的圣诞树造型巧克力（4.8公斤）或雪花曲奇饼（500克），摆在餐桌上绝对气派。

预订：http://rwsentosa.com/superstar-christmas

新加坡洲际酒店 InterContinental Singapore

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新加坡洲际酒店(InterContinental Singapore)今年主打的口味之一包括“Grandeur Blue Yule Log”，美丽又梦幻的蓝色屋子造型结合椰子慕斯、芒果百香果奶油mango-passion crémeux、亚答籽和斑兰热那瓦斯pandan genoise，清爽的味道非常适合新加坡热带气候。

预订：intercontinentalshoppe.sg

One Farrer Hotel

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One Farrer Hotel今年推出爱尔兰百利甜酒佳节树桐蛋糕，结合爱尔兰百利甜酒、橘子蜜饯和榛果酥糖在内，甜蜜指数满分！另有D24榴梿椰糖树桐蛋糕可选，还有造型精巧的粉红色翻糖旋转木马蛋糕和马卡龙圣诞树巧克力皮纳塔（Piñata）。

预订：orders.onefarrer.com

良木园酒店 Goodwood Park Hotel

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漂亮的粉色外形，绝对能出动少女心。良木园酒店推出新口味“Merry-licious Fruity Cake”，采用杏仁海绵蛋糕，搭配草莓酸奶慕斯、芒果果酱和椰子慕斯。蛋糕上点缀水果慕斯球和香滑奶油，增添视觉和味觉的层次。另一款新推出的“Snowy Splendour Log Cake”造型精致奢华，犹如积雪的磨砂造型搭配金、银两色圣诞装饰有些麋鹿的意像，配上酒店名称的金色蜡封浮雕，很有贵族气质。

预订：goodwoodparkfestive.oddle.me

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良木园酒店的Snowy Splendour Log Cake

新加坡泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore

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草莓似乎是今年的热门口味之一，新加坡泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)全新推出的“Strawberry Yuzu Log Cake”以香草海绵蛋糕搭配莓慕斯和柚子凝乳，口感细致清爽，红色的外形也非常吸睛。其他经典口味树桐蛋糕包括以巧克力为主的“Chocolate Log”，以及猫山王椰糖。

预订：https://panpacificsingapore.oddle.me/en_SG/

新加坡富丽敦酒店 The Fullerton Hotel Singapore

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新加坡富丽敦酒店 (The Fullerton Hotel Singapore)的树桐蛋糕以本地风味为灵感。首先，“Rose Lychee Berry Yule Log”由荔枝奶油、玫瑰腌制的覆盆子、香草巴瓦罗斯和覆盆子戚风组成，让人联想起熟悉的班兜饮料。“Coconut Snow Pandan Yule Log”融入娘惹风味，以椰子慕斯、菠萝和百香果配果酱、班兰戚风巧克力及椰糖制成。最后一款新推出的口味“Tropical Mango Pomelo Yule Log”，则由芒果和百香果慕斯、柚子腌制的西米、柚子和椰子珊瑚（杏仁海绵）组成。

预订：shop.fullertonhotels.com

Pâtisserie CLÉ

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由本地甜点师Germaine Li及Joy Chiam创办于2018年的法式甜点店Pâtisserie CLÉ，配合圣诞佳节推出“All Pistachio Log Cake”，以松脆的croustillant作为基底，包裹着香滑开心果焦糖奶油的海绵蛋糕，外层包裹着慕斯、生奶油、开心果焦糖碎片和碎开心果和迷你巧克力。另外还有一款树桐蛋糕"Black Forest Log Cake", 酒渍樱桃和巧克力慕斯的组合重新演绎经典口味。

预订：www.patisserie-cle.com

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除了树桐蛋糕，Pâtisserie CLÉ也推出一系列精巧可爱的法式蛋糕挞，造型有圣诞树、麋鹿、雪人等。

新加坡香格里拉大酒店 Shangri-La Singapore

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新加坡香格里拉大酒店(Shangri-La Singapore)今年主打的新口味有芒果口味的“Rich Mango Indulgence”，迷人的黄橙色蛋糕，由芒果和百香果马斯卡彭、桃子青柠酱、阿芒德杏仁蛋糕以及令人愉悦的燕麦碎屑组成。还有一款适合榴莲爱好者的“Mao Shan Wang Durian and Coconut Log Cake”，在经典的香草维多利亚海绵蛋糕中加入浓郁的猫山王榴莲慕斯，再搭配爽口的椰子碎，堪称完美组合。

预订：https://bit.ly/shangrilafestive23

新加坡董厦万豪酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

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新加坡董厦万豪酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)以火车为造型的“Caramel Popcorn with Apple Christmas Train”，绝对会为你的圣诞大餐制造话题。蛋糕基底为牛油爆米花脆饼，再盖上层层的焦糖海绵和苹果果冻，浓郁的焦糖与脆爽而酸甜的苹果风味完美搭配甜，咸组合绝对会让人上瘾。

预订：https://celebratorydelights.com/christmas

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Tigerlily Patisserie

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Tigerlily Patisserie的黑巧克力香梨树桐蛋糕，适合倾向清爽口味的味蕾。外层是68%黑巧克力慕斯，内层巧克力海绵蛋糕卷着糖渍香梨，底层是松脆的核桃酥饼。苦甜的黑巧克力跟酸甜的香梨是绝配，吃起来不会像一般树桐蛋糕那么甜腻，加上核桃酥饼增添不同口感。

Da Paolo Gastronomia

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Da Paolo Gastronomia今年新推出的“White Forest Log Cake”，以香草海绵蛋糕为基础，搭配浓郁的自制朗姆酒樱桃酱、白巧克力酸奶香提丽奶油以及酥脆的白巧克力珍珠。整个蛋糕覆盖着一层白巧克力碎片，让人联想起白雪皑皑的场景，非常浪漫。