端午节2026：特色粽子推荐

新加坡莱佛士酒店 Raffles Hotel Singapore

新加坡莱佛士酒店旗下中餐馆艺(Yi by Jeremy Leung)今年推出三款风味鲜明的粽子，以传统文化故事为灵感，展现主厨对中华饮食传承的诠释。其中，招牌鲍鱼八宝咸蛋黄裹蒸粽(Steamed Abalone & Eight-Treasure Glutinous Rice Dumpling with Salted Egg Yolk)再度回归，以潮汕“山海相逢”的饮食文化为蓝本，汇集鲍鱼、干贝、虾米、烧肉、香菇、栗子、绿豆及咸蛋黄等八种食材，寓意丰盛圆满。长时间蒸制后，海味与肉香充分融入糯米之中，层次丰富而醇厚。

另一款广受欢迎的梅菜扣肉粽(Braised Pork Belly & Preserved Vegetable Glutinous Rice Dumpling)灵感源自客家经典名菜“梅菜扣肉”，将梅菜、五花肉与糯米结合，呈现浓郁咸香风味。其背后蕴含客家人迁徙与思乡的文化记忆，也象征健康、丰足与家庭团圆，为端午佳节增添一份温暖与怀旧情怀。

全新登场的藜麦碱水粽配莱佛士招牌咖椰酱(Quinoa Kee Chang Rice Dumpling with Raffles Signature Kaya)，则为传统碱水粽注入现代健康元素。藜麦增添轻盈口感与营养价值，搭配莱佛士招牌咖椰酱一同享用，增添东南亚经典风味。

地址：#03-02, Raffles Arcade, 328 North Bridge Road, Singapore 188719
电话：+65 6412 1816
网上订购：https://www.rafflesgrabandgo.com/

新加坡香格里拉大酒店 Shangri-La Singapore

新加坡香格里拉大酒店2026年端午节粽子系列以“记忆与探索”为主题，在保留历年深受欢迎的经典口味之余，特别推出三款全新创作，为传统节庆注入新意。

全新推出的梅菜腩肉粽(Preserved Vegetables Rice Dumpling with Pork Belly)由中餐行政总厨Daniel Cheung以家常菜“梅菜扣肉”为灵感创作，将慢火炖煮的五花肉、醇厚咸香的梅菜与细腻绿豆包裹于糯米之中，再以荷叶与竹叶细心包裹。主厨形容，这道作品承载着“家的味道”，希望宾客能在分享粽子的同时，也分享那份温暖与团聚的情感。

喜欢甜粽的宾客，则可选择椰糖甜粽(Gula Melaka Rice Dumpling)。蒸煮过程中，椰糖的焦糖香气缓缓融入糯米，每一口都散发温润甜香，既适合初次品尝者，也能勾起许多人熟悉的南洋甜味记忆。

另一款亮点是纯素娘惹粽(Vegan Blue Pea Nyonya Rice Dumpling with Impossible Meat and Chestnut)，以植物性食材重新演绎经典娘惹粽。蓝蝶花染色的糯米搭配Impossible植物肉、糖冬瓜、香菇与整颗栗子，呈现娘惹风味标志性的甜咸层次感，在保留传统灵魂的同时，更符合现代饮食趋势。

地址：22 Orange Grove Road Singapore 258350
电话：(65) 6737 3644
网上订购：bit.ly/DBF-2026

新加坡乌节康莱德酒店 Conrad Singapore Orchard

新加坡乌节康莱德酒店米其林星级中餐厅夏宫(Summer Palace)推出一系列手工裹蒸粽，以精湛粤菜工艺演绎传统节庆风味。每颗粽子均采用精心调味的糯米，搭配优质食材层层包裹，再以竹叶手工扎制并慢火烹煮，展现餐厅对传统节庆文化与匠心工艺的坚持。

招牌传统裹蒸粽(Signature Traditional Rice Dumpling)为历年人气之选，内含黑毛猪肉、香菇、栗子、绿豆、干贝、烧鸭及咸蛋黄等丰富食材，层次饱满而丰盛。今年全新推出的娘惹XO酱干贝虾米粽(Nyonya XO Rice Dumpling)则融合黑毛猪肉、干贝与虾米，以带有本地风味的XO酱增添鲜香滋味；另一款桂花双色紅豆枫水粽(Black & White Rice Dumpling)以红豆沙为馅，搭配桂花蜜享用，带来清雅细腻的甜品体验。

除了单颗选购外，餐厅亦推出适合送礼及家庭聚会的礼盒组合，包括集合娘惹XO酱干贝虾米粽与桂花双色紅豆枫水粽的“咸甜双拼粽”，以及囊括三款口味的“三味拼粽”，让宾客一次品尝传统与创新兼备的端午风味。

地址：1 Cuscaden Road, Level 3 Conrad Singapore Orchard,Singapore 249715
电话：+65 6725 3288
网上订购：https://conradsingaporeorchard-togo.wi-q.com

新加坡万豪董厦酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

新加坡万豪董厦酒店旗下万豪轩中餐厅(Wan Hao Chinese Restaurant)推出三款粤式精品粽，以矜贵时令食材结合传统工艺，展现粤菜细腻讲究的烹调精神，为节庆餐桌增添奢华风味。

全新登场的广式蜜皇叉烧咸蛋粽(Cantonese Style Honey-Glazed Pork Char Siew)以本地人熟悉的叉烧为灵感，将腌制两天的叉烧先焖后烤，呈现诱人的焦糖光泽，再搭配葱香糯米、港式润肠、红腰豆及咸蛋黄入馅。四角锥形的造型别具特色，层层交织出咸香浓郁且富有层次的口感。

另一款新品白胡椒蟹肉带子海皇粽(White Pepper Crab with Scallop & Brazilian Mushroom)将鲜甜蟹肉、肥美带子及珍贵巴西菇融入浓郁白胡椒酱汁之中，以糯米包裹丰盛馅料，带来鲜香辛香兼具的奢华体验。

餐馆同时保留招牌之作——南非鲍鱼乌鱼籽黑豚粽(South African Abalone with Karasumi & Iberico Pork)汇集南非鲍鱼、伊比利亚黑毛猪及被誉为“乌鱼子”的珍稀鲻鱼卵，浓郁海洋鲜味与肉香层层递进，是系列中最具代表性的顶级风味之选。

地址：320 Orchard Rd, Singapore 238865
电话：6831 4605
网上订购：https://bit.ly/whricedumplings

新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店 PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore

位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店的鸿桃轩(Peach Blossoms)推出由中餐行政主厨钟健腾(Edward Chong)及团队匠心打造的手工粽子系列，将传统粤式风味与精致工艺结合。

重磅回归的XO 极品鲍鱼瑶柱黑豚裹蒸粽(Premium XO Cantonese Rice Dumpling)，内含鲍鱼、黑毛猪五花肉、发酵豆腐及多种干海味，以咸香浓郁的糯米包裹，打造层次丰富的节庆粽品。

今年最具视觉与仪式感的新品为猪蹄粽(Blazing Pig Trotter Rice Dumpling)，采用陶土外壳包裹并烘烤锁香，内馅包含鲍鱼、卤猪手、北海道干贝、日本花菇、栗子及发酵豆腐，上桌时现场敲开外壳，呈现极具戏剧效果的用餐体验。该款粽子限量供应，需通过电邮 promotions.prsmb@parkroyalcollection.com 订购。

此外，餐馆特别推出专为送礼而设的粽子礼盒系列，将经典粽品与自家调味品及茶饮组合，打造兼具风味与心意的节庆礼赠选择。其中最受欢迎的鸿桃轩臻选系列(Peach Blossoms’ Signature Collection)集合多重精选，包括XO 极品鲍鱼瑶柱黑豚裹蒸粽、传统五香黑豚南乳粽、主厨自制樱花虾米酱，以及茶品组合。另一款鸿桃轩粽子精选Peach Blossoms’ Dumpling Set)则以双传统五香黑毛猪肉粽搭配一颗XO粤式粽，强调纯粽风味的层次组合，让宾客在不同咸香配搭中感受更纯粹的节庆风味选择。

地址：6 Raffles Blvd, Singapore 039594
电话：+65 6845 1118
网上订购：https://eshop-prsmb.panpacific.com/

新加坡瑞吉酒店The St. Regis Singapore

今年端午节，新加坡瑞吉酒店旗下中餐馆宴庭(Yan Ting)以优质食材与经典粤式工艺呈现节庆传统风味，主打的鲍鱼果蒸粽(Abalone and Golden Dried Scallop Glutinous Rice Dumpling)以鲍鱼、干贝、烧鸭、烧肉、咸蛋黄及猪蹄筋等丰富食材入馅，强化胶质与鲜味层次，展现浓郁奢华的粤式节庆风格。

回归款则包括瑶柱鲍鱼仔粽(Mini Abalone and Pork Belly Glutinous Rice Dumpling)，内含南非18头鲍鱼、五花肉、干贝及咸蛋黄等；以及以咸蛋黄、虾米与香菇打造熟悉的传统风味的经典咸肉粽(Pork Belly and Salted Egg Yolk Glutinous Rice Dumpling)。

素食选择则有斋梅菜素丁粽，Vegetarian Glutinous Rice Dumpling)由素鸡、梅菜、黑木耳、香菇与栗子制成，保留传统咸香口感的同时更具清爽轻盈感。

宴庭亦推出粽子精选礼品，让宾客可一次品尝鲍鱼与经典肉粽的多重层次，是节庆赠礼与共享餐桌的精致之选。

地址：29 Tanglin Road Singapore 247911
电话：6506 6870 / 6506 6887
网上订购：yanting.oddle.me

良木园酒店 Goodwood Park Hotel

良木园酒店延续其深厚的饮食传承，于糕点店The Deli以及旗下中餐馆岷江(Min Jiang)与岷江在登布西山(Min Jiang Dempsey)推出精致粽子系列。今年全新亮相的主打为腊味香肠腊肉粽(Preserved Chinese Sausages and Waxed Meat Rice Dumpling)，灵感源自广受欢迎的年菜砂煲团圆饭，将腊肠、润肠、腊肉、咸蛋黄、香菇及栗子融入糯米之中，重现浓郁咸香与暖心滋味，层次丰富且极具节庆氛围。

全新推出的鲍鱼猪蹄羊肚菌巨无霸“枕头粽”(Abalone, Pork Trotter and Morel Mushroom Jumbo Pillow Rice Dumpling)重达约2公斤，以传统竹篮盛载登场，气势十足。这款适合6至8人共享的大份量粽子，精选鲍鱼、猪蹄、干贝、羊肚菌及虾米等高级食材入馅，融合海陆珍味与丰富胶质，层层堆叠出浓郁鲜香与饱满口感，展现节庆宴席级的奢华风味。

经典款则包括广受欢迎的广式裹蒸粽(Cantonese-style Rice Dumpling)以及招牌碱水粽配D24榴梿榴莲酱(Steamed ‘Kee Zhang’ with D24 Durian Dip)。前者延续传统粤式风味，后者则以Q弹碱水粽搭配香浓D24榴梿酱，呈现良木园酒店一贯擅长的创新甜品组合，为端午节增添独特亮点。

地址：22 Scotts Rd, Singapore 228221
电话：+65 6730 1786
网上订购：https://thedeligoodwoodparkhotel.oddle.me/

翡翠集团 Crystal Jade Group

翡翠集团推出全新手工粽子系列，在经典之上加入两款创新口味，为不同口味喜好的食客提供更多选择。

今年新品之一为客家甜心梅菜黑豚粽(Hakka Style Kurobuta Belly with Mei Cai Rice Dumpling)，以黑豚五花肉搭配梅菜与香菇入馅，肉质油润、咸香中带微甜，呈现客家饮食文化中朴实却浓郁的家常风味。另一款新品则是迷你紫薯芋头福果粽(Mini Purple Sweet Potato Yam Ginkgo Nuts Rice Dumpling)，以紫薯与芋头带出天然香甜口感，并加入银杏果增添微苦层次，精巧小巧且适合作为节后甜点。

经典系列同样亮眼，包括金华火腿干贝裹蒸粽(Jumbo-sized HK Style Jinhua Ham & Conpoy Rice Dumpling)，以金华火腿、北海道干贝、烧肉及烧鸭等九种以上食材打造丰盛口感；以及长年热销的五香咸肉粽(Classic Five Spice Marinated Pork Rice Dumpling)，以五香腌肉、栗子、咸蛋黄与绿豆组合出熟悉的传统风味，延续端午节最具代表性的经典滋味。

网上订购：https://estore.crystaljade.com/productlist/category/rice-dumplings

新加坡南岸JW万豪酒店 JW Marriott Singapore South Beach

新加坡南岸JW万豪酒店旗下中餐馆饭夫人(Madame Fan)由中餐行政总厨Pak Chee Yit领军推出六款手工粽子，以优质食材结合传统工艺，呈现经典与创新兼备的节庆风味。其中，餐厅特别推出端午礼盒，汇集全新XO鲍鱼粽、伊比利亚黑猪梅菜粽及经典广式裹蒸粽，并附赠自家秘制XO酱，成为佳节送礼之选。

今年焦点新品包括XO皇中皇粽(XO 6-Head Abalone & Mini Abalone Rice Dumpling)，以六头鲍鱼搭配迷你鲍鱼入馅，并加入餐厅招牌自制XO酱提升鲜味层次；以及黑猪梅菜五花肉粽(Braised Iberico Pork & Preserved Vegetable Rice Dumpling)，将慢炖伊比利亚黑猪肉与梅菜结合，呈现浓郁咸香且充满家常温度的风味。

经典回归款则包括人气十足的新加坡辣椒螃蟹糯米粽，Singapore-style Chilli Crab Rice Dumpling)将本地招牌辣椒螃蟹风味融入糯米之中；招牌烧腩肉叉烧粽，Signature Roasted Pork Belly & Char Siew Rice Dumpling)以黑叉烧与烧腩肉打造丰富肉香。

地址：Madame Fan, Level 2 The NCO Club, 32 Beach Road, Singapore 189764
电话：6818 1921
网上订购：Madame Fan